4、常用的处方：
（1）木屑77%，麦麸20%，石膏2%，磷酸钙1%，ph值6.0-6.5，含水量60%-65% 。
（2）目前普及处方：木屑84%，麦麸或米糠12%，玉米粉2.5%，石膏1%，石灰0.5%，ph值6.0-6.5%，含水量60%-65% 。
5、混合材料：将培养材料按比例称好，搅拌均匀，加水量根据原料的干湿，含水量达到60%-65%，可以堆积30分钟 。
6、灭菌：
（1）采用散料灭菌蒸汽式（充气式锅炉）层层撒料灭菌法 。首先，在锅抽屉上铺上麻袋，以免泄漏材料，蒸汽上升后，在锅抽屉上铺上厚6cm~8cm左右的培养材料（不能用手或铁锹按压） 。当大气上来时，再用铁锹分层撒料，做到撒料均匀，要压住气，如此一层层装入，装8分满即可，也就是料面装到离上口20cm 。加盖、压实，大火猛攻达到100℃2小时后，再闷30~40分钟就可以趁热出锅，灭菌必须彻底，每锅适合灭菌200-500盘（以粗木屑为主要材料的注入必须延长灭菌时间） 。
（2）包盘：首先，将模具放在托盘上，将事先裁好的薄膜放在800倍液的霸力溶液中浸泡，或放在0.1%的高锰酸钾溶液中10分钟后放在模具上铺设，将灭菌的培养材料趁热放入盘中，培养材料的温度在80℃以下 。
7、接种：
（1）接种室消毒和准备：首先要进行接种室的消毒，每立方米用5克~8克消毒箱重点消毒，操作者必须根据操作要求进行接种前的准备，5%来苏尔喷洒培养盘和所有运输、接种工具，关闭门窗，静止室内空气 。
（2）接种方法：材料温度下降到25℃左右时，可按无菌操作要求接种 。每个标准盘使用200克或250克菌种 。去除旧皮和原基，将菌种折成杏核大小的块，打开薄膜，将菌种撒在材料表面，用消毒压板适当压实，折叠薄膜，将两端卷起，防止水分蒸发 。生产实践证明，接种量适当增大，菌丝生长迅速，可防止杂菌早期发生 。
8、发菌管理：
（1）菌丝萌发定植期管理 。北方滑子菇的接种一般在2月中旬~3月中旬完成，当时日平均温度在-6℃~5℃左右，未达到菌丝生长所需的最低温度在5℃以上时，需要人为提高温度，如果在室外代码盘发菌，晚上用玉米秸秆和稻草起草起草 。促进菌丝定植，每隔三四天测量一次材料温度，菌块温度超过12℃时，放置菌盘单盘 。
（2）菌丝扩展封面期管理：定植的菌丝体逐渐变白，向周围延伸 。随着温度的提高，菌丝的生长加快，在材料内生长，但随着温度的提高，杂菌也会蔓延，引起污染 。这个阶段以预防污染为中心，未上架的菌盘摆成“品”字型，堆积高度在8层以下，棚内的温度最好控制在8℃~12℃，5~7天翻转一次，增加通风量 。
（3）菌丝过期管理：进入4月中旬，气温上升，菌丝已经满了整个盘子 。此时，菌丝呼吸加强，氧量增大，热量释放，温度控制在18℃左右，通风量增大 。
（4）越夏管理：
①7月和8月的高温季节到来时，蘑菇通常形成一层黄褐色的培根层 。菌块具有弹性，增强了对不良环境的抵抗力 。然而，如果温度超过30℃，菌块内的菌丝会死于高温和氧气供应不足 。
②因此，在这个阶段，必须加强遮光度，昼夜通风，在屋顶上打开天窗或者拔出风筒，设置双重遮荫网和喷水冷却设施 。另外，在所有通风口设置防虫网，防止成虫飞入或幼虫危害，必要时可喷洒低毒无残留的生物农药 。例如，喷洒20%的溴氢菊脂或氯氢菊脂等 。
9、出菇期间的管理：8月中旬气温稳定在18℃左右，滑子菇生理成熟，可以开始出菇管理 。
（2）划菌：细菌块的细菌膜太厚，不利于滑子菇生长，需要用竹刀或铁钉在细菌块表面划线，纵横划成宽约2厘米的格子 。贯通菌膜，深度适度，一般1cm深度即可，贯通过深菌块容易断裂 。然后平放或站在架子上，喷水，将室温调节到15℃左右，促进子实体的形成 。

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