可以取一个小袋子装些干面粉并绑紧 ， 然后将小袋子放进鱼汤中 ， 这样可以消除鱼汤中一部分苦味 ， 但是并不能完全去掉 ， 也可以把鱼肉捞出来清洗干净再煮 ， 把汤倒掉 。如果还是有很浓的苦味建议不要喝了 。
炖的鱼汤苦了怎么补救

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鱼汤有苦味有可能是杀鱼的时候不小心弄破了胆囊 ， 胆汁卡在了鱼上没清洗干净 ， 也有可能是鱼体内黑色的脏壁膜没有清洁干净 ， 还有可能是鱼变质了 。
胆汁沾在鱼身上是很难完全清洗干净的 ， 可以用面粉或淀粉涂抹在鱼上 ， 大概15分钟后再清洗 ， 尤其是沾有胆汁的地方可以多涂抹一点儿 。
【炖的鱼汤苦了怎么补救】(⊙_⊙;)

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