【酵米面类食品有哪些】 酵米面类食品有酸汤子、汤圆、河粉、臭碴子等等，即通常用玉米、高粱、小黄米、大黄米、小米等粗粮作为原料，经过发酵制作而成的面食制品 。酵米面食品如果采用发霉的原料，容易引发中毒现象，因此日常要注意不食用发霉原料，不食用存放过久的酵米面 。
酵米面类食品的种类
文章插图
酵米面类食品有酸汤子、汤圆、河粉、臭碴子等等，即通常用玉米、高粱、小黄米、大黄米、小米等粗粮作为原料，经过发酵制作而成的面食制品 。
文章插图
酸汤子类的酵米面在发酵过程中，极易沾染环境中的椰毒假单胞菌，会生成毒副作用较强的米酵菌酸和毒黄素，这几种毒素在高温加热后都不会失活，食用后可能会造成中重度的食物中毒，对人体造成极大的损害 。
文章插图
日常制作酵米面类的食品的时候，要注意不能使用发霉原料制作，制作过程中保持卫生，防止产生异味，同时，酵米面类食品尽量做到做多少吃多少，不能食用存放过久的酵米面 。
///^_^
- 酵母发面超过十个小时会怎样
- 千里马比喻什么人 千里马一般指哪一类人
- 淘宝小类目店铺运营实操案例
- 糖的种类
- 酒的分类
- 玉米粉做馒头怎么发面
- 酵母和泡打粉能一起用吗
- 糖的分类
- “小海盗”口琴在乐器类目做得如此成功靠的是什么
- 海棠幼苗价格及种植方法，海棠有哪些常见种类
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。