南北方都受欢迎的肉末茄子

茄子肉沫在北方和南方是一道越来越受欢迎的家常小炒，茄子富含蛋白质、锌元素、维他命等几种营养元素，适用一家人服用，今天给大家分享简易健康又不用煎炸茄子肉末的做法。
01最先，茄子切割成棱形条形，生猪肉剁碎馅，喜爱吃肉的朋友可以多放点。
【南北方都受欢迎的肉末茄子】

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02接下来我们所选用的茄子不需经过煎炸，并且挑选更加健康的生活煮制，大概6分钟就可以了。
03随后我们在蒸茄子时，调配生抽酱油、耗油、食用盐和面粉的料汁。
04热锅热油之后，放进葱蒜末，炒香后，再倒入生猪肉油爆，最终放入早已熟透的茄子，放入少量青红辣椒碎，淋上独门调味品就能起锅喽，既身心健康口味较好。

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