----用刀“征服”美國的唯一華人刀匠——秦祥麟//----廣東龍網

作為現代刀具的領導者 ， 美國的現代刀具作品一直在市場上屬于領跑地位 ， 而ABS（美國刀匠協會）便是這個行業內最具代表的協會 ， 能夠得到它認證的刀匠在國際上都具有不俗的影響力 。 而今天我們的主人公就是唯一一位得到ABS刀匠認證的華人刀匠——秦祥麟 。

 

秦祥麟的刀匠生涯并不像很多人想象得那樣是從小喜愛 ， 而是源于一股不服輸不認輸的勁頭 。 他生于1960年12月10日 ， 祖籍河南省沁陽縣 ， 20歲由學加拿大 ， 同時也再餐館作了三年廚師 ， 熟練了用刀技巧 。 后來在美國住了十年 ， 從事園藝及農場工作 ， 倉庫管理的工作也做了2年 ， 在這之前可以說他與做刀完全沾不上邊 ， 而此時他已經四十歲了 ， 那么他是如何走上刀匠之路 ， 并且取得極高的成就的呢？