茄子种类为：圆茄子、长茄子、短茄子 。茄子是很多人都很喜欢吃的食物，它的品种有很多，已知的有1500多种，植物学上把茄子分为三类，即圆茄子、长茄子、短茄子 。
茄子简介
文章插图
茄，为茄科、茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等 。
茄，原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右 。欧洲次之，占14%左右 。中国各地均有栽培 。
截止到2007年，列入《中国蔬菜品种志》中的茄子种质资源有220份，其中仍有许多品种在生产上应用，特别是广大农村，如墨茄、竹丝茄等 。
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