土豆烧牛肉 _「广东龙网」

首先把牛肉和土豆切块，在其中牛肉块绰水预留；次之起锅烧油放进葱姜蒜爆香，再倒入牛肉块煸炒，添加各类调味料，放水走红炖15min；15分钟转小火炖1小时，再倒入土豆块；在加入土豆块后再煮20min，出锅前5min开收汁，上洒香菜叶就可以出锅。
01提前准备一块牛肉和两个土豆，各自把牛肉和土豆切块预留。在其中牛肉必须绰水，绰水之后也放进一边预留；

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02起锅烧油，往锅里放进葱姜蒜爆香，再放入牛肉块开展煸炒，期内加上米酒、生抽、纯粮酒、二勺郫县豆瓣酱，放水走红炖15分钟；
0315分钟牛肉早已进味，再变为小火炖接近1小时左右，1个小时后再倒入土豆块；
【土豆烧牛肉】04最终添加土豆块之后再慢炖20分钟，临出锅前5分钟左右再变为收汁，上洒香菜叶就可以出锅。

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