环尾狐猴主要是食草动物 。 它们以许多不同种类的植物和树木为食 ， 但对喜食的树木情有独钟 。 它们以各种水果、树叶、花、草、树皮和树液为食 ， 偶尔也吃昆虫和其它小动物 ， 也吃鸟蛋 。 这些动物多配偶繁殖 。 随着繁殖季节的临近 ， 雌性变得多发情 ， 雄性变得性活跃 。 雌性每年的发情期为1 - 2天 ， 发情期可能短至6 - 24小时 。 它们表现出卵巢同步性 ， 因此森林里所有的成年雌性几乎在同一时间处于发情期 。

繁殖季节在5月的7-21天之间 ， 雄性和雌性都有多个配偶 。 在这几周内 ， 雄性会靠近雌性 ， 检查它们的生殖器 ， 并尝试交配 。 不善于接受的雌性会对雄性采取侵略性的行为 ， 把它们铐起来或赶走 。 在交配期间 ， 地位高的雄性能够与雌性保持距离 ， 接近、靠近、休息或睡觉 。 发情的雌性也会主动接近雄性交配 ， 它们会将背部朝向雄性 ， 抬起尾巴 ， 从肩膀上看着它 。 交配顺序反映了雄性的统治等级 。 最高等级的中央雄性是第一个在雌性变得容易接受时成功接近和交配的雄性 。 紧随其后的是二流男性 ， 然后是转移雄性或非部队雄性 。