2 .将玉米淀粉、面粉和少许盐倒入大碗中 。 倒入适量的水 ， 搅拌均匀 ， 直到面糊变成糊状 。 清洗鱿鱼须 ， 将其切成5厘米长的部分 。 留出去水分 。 将鱿鱼须放入步骤6中准备的面糊中 ， 加热油并油炸 。

3 .鱿鱼须表面的面糊凝固后 ， 关掉火 ， 取出并过滤油 。 把油留在锅里 ， 炒葱姜和辣椒 ， 散发出芳香 。 倒入蒜苗 ， 炒几次 ， 用盐调味 。 最后 ， 倒入步骤9中炸好的异形鱿鱼须 ， 用大火炒几次以熄灭火 ， 麻辣脆的鱿鱼须就会从锅里出来！