1汤匙牛奶

2茶匙

方法

在大锅中加热2汤匙油 ， 将洋葱去皮并切碎 ， 用中火煮至软 ， 但不要上色 。 去皮 ， 压碎 ， 加入大蒜 ， 再煮1分钟 。 将所有香料和干草药加入锅中 ， 再煮30秒直至芳香 。 加入羊肉末 ， 加热煮至全熟 。 加入番茄酱 ， 煮1分钟 ， 然后用罐装西红柿 ， 原料和糖翻倒 ， 用木勺打碎西红柿 。 用海盐和黑胡椒调味 ， 搅拌混合 ， 用中低火煮约30分钟 ， 或直到羊肉变软 ， 酱汁变稠 ， 几乎所有的液体都蒸发了 。

从热量中取出锅 ， 挑选并切碎薄荷叶 ， 然后加入鹰嘴豆和松子 ， 再调味 ， 然后放凉 。 要制作糕点 ， 将两种面粉筛入碗中 ， 然后加入姜黄和3茶匙盐 。 将黄油切成小块并揉入面粉中 ， 直到它像面包屑一样 。 将醋与180ml冰水混合 ， 在面粉混合物中间制作一口井 。 加入四分之三的醋水并用刀混合 ， 直到面团开始融合 ， 将糕点盘放在工作台面上 ， 并在每个馅饼中加入一汤匙羊肉混合物 ， 用水刷边缘并将糕点折叠以形成整齐的半圆形 ， 将边缘夹在一起并在手指之间压接 。 将馅饼放在烤盘上 ， 用牛奶打鸡蛋 ， 然后刷过顶部 ， 放入冰箱冷藏20分钟 。 将烤箱预热至180oC/350oF/天然气4.用更多的鸡蛋清洗刷上馅饼 ， 撒上烤箱 ， 在烤箱的中间架子上烤20至25分钟 ， 或直到糕点煮熟 ， 馅料为热的 。