先把浸泡过的红豆沥干 。 因为我们家前一天做了红豆粥 ， 所以有红豆事先浸泡过 ， 这节省了很多时间 。 如果你的家是新鲜的红豆 ， 你需要把它清洗干净 ， 因为红豆很容易滋生细菌 ， 你必须把它洗几次 ， 然后提前五个小时浸泡 。 如果你想吃甜食 ， 试着在第一个晚上开始泡 。 红豆晒干后 ， 根据自己的情况 ， 加入两三个鸡蛋 ， 然后放入两勺糖 ， 如果你喜欢甜食 ， 可以多放一点 ， 然后加入适量的纯牛奶 ， 放入我们的机器里做成糊状 。

红豆糊在大碗中时 ， 此时可加入少量酵母粉 ， 再加入普通面粉几次 ， 同时搅拌倒入面粉中 ， 直到形成粘糊状 ， 才容易生面团 。 但是如果你想做一个美味而柔软的米糕 ， 你需要发酵两次 。 将混合好的面糊放在一个大容器中 ， 然后用塑料薄膜包裹起来 ， 放在一个相对温暖的地方 ， 让他开始发酵两个小时 。 这是以前的两倍 ， 这证明发酵已经到位 ， 就像里面的麸质 。 撕下薄膜后 ， 用筷子搅动空气 。