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1、原理:利用植物受伤后具有愈伤的机能进行 。2、影响因素:接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上,彼此相同或相近,从而能互相结合在一起的能力 。3、作用:增强植株抗病能力,提高植株耐低温能力,有利于克服连作危害,扩大了根系吸收范围和能力,有利于提高产量 。4、方法:靠接法、劈接法、插接法、机器实现法 。

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一、嫁接原理
嫁接,也就是无性繁殖的一种 。嫁接是利用植物受伤后受伤的功能进行的 。嫁接时,两个伤口的形成层接近并紧固,结果由于细胞增生,彼此愈合成为维管组织连接的整体 。
二、影响因素
影响嫁接生存的主要因素是接穗和砧木的亲和力,其次是嫁接技术和嫁接后的管理 。亲合力是指接穗和砧木在内部组织结构、生理和遗传上相同或相近,可以相互结合的能力 。亲和力高,嫁接成活率高 。相反,成活率低 。一般来说,植物的亲缘关系越近,亲和力就越强 。例如,苹果连接沙果的梨连接杜梨、秋子梨的柿子连接枣核桃连接核桃的灰烬等亲和力很好 。
三、嫁接意义
在生产实践过程中,嫁接对经济价值的提高也有很多例子 。例如,普通杉杉,价值1元的嫁接手段,在培育成金叶杉杉之后,经济价值提高了20倍以上的普通大叶女贞树,通过价值数美分的嫁接手段,培育成彩叶框架后,其经济价值达到了近100倍 。由此可见,嫁接对品种改良、经济价值提高具有首要意义 。嫁接对不产生种子的果树(柿子、柑橘等品种)的繁殖意义重大 。嫁接不仅可以保持接穗品种的优良性状,还可以利用砧木的有利特性,达到早期结果、抗寒、抗旱、抗病虫害的能力,经济利用繁殖材料,增加苗木的数量 。常用于果树、林木、花卉繁殖的瓜类蔬菜育苗 。嫁接分枝连接和芽连接两种,前者宜在春秋两季进行,特别是春季成活率高,后者宜在夏季进行 。
四、嫁接作用
1、提高植物的抗病能力 。用黑籽南瓜嫁接的黄瓜,可以有效预防黄瓜枯萎病,同时也可以延迟霜霉病的发生期;用CRP(刺茄)、番茄作案木嫁接茄子后,基本上可以控制黄萎病的发生 。
2、提高植物的耐低温能力 。由于砧木根系发达,抗逆性强,嫁接苗明显耐低温 。例如,用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好,地温为12~15℃,气温为6~10℃时,根系仍能正常生长 。
3、有利于克服连作危害 。黄瓜根系脆弱,禁止连作,阳光温室栽培容易受到土壤积盐和有害物质的伤害,更换黑种南瓜根后,可大幅度减轻土壤积盐和有害物质的危害 。
4、扩大根系吸收范围和能力 。嫁接的植物根系比自根苗倍增,同样面积比自根苗吸收氮钾30%左右,磷80%以上,可利用土壤深层磷 。
5、有利于提高产量 。嫁接苗茎粗叶大,可增加产量四成以上 。西红柿采用晚熟品种制作砧木,早熟品种制作接穗,不仅保留了早熟性,还能大大缩小结果期,提高总产量 。
五、嫁接场所
嫁接最好在温室里进行 。高温季节用遮阳网和窗帘遮住阴影,避免强光直射,幼苗过度枯萎影响生存 。例如,深冬茄子7月份嫁接是高温时期,防暑降温很重要 。低温季节(黄瓜、甜瓜越冬的嫁接在9月末的10月初)以保温为主的温度低不利于伤口愈合,嫁接时适当的温度为24~28℃,空气相对湿度为75%以上,湿度不足时用喷雾器向空气和墙壁喷水增加湿度 。
六、嫁接方法
1、靠接法
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