菠菜在热水中煮沸后 ， 可以作为凉水捞起 。 然后把水放掉放在盘子上 。 在蒜泥、芝麻油、蚝油、糖、醋和酱油中加入炒花生 。 拌匀 。 这种坚果和菠菜的混合比餐馆做的更美味 ， 而且吃得更多 ， 不用担心石头 。 因为菠菜中的草酸已经被去除了 ， 所以吃起来更脆、更嫩、更提神 。