红烧牛肉的做法 _「广东龙网」

清炖牛肉的做法就是必须要先解决好牛肉，然后与红萝卜、马铃薯、蘑菇等火锅配菜一同放入锅里开展炖煮就可以了。
01最先，需要把买回来牛肉清理干净，立即切成大小一致的块，再将红萝卜、马铃薯等切成滚刀块，将香菇泡水以后切成两截。

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02次之，便是在锅里加入适量油，随后放入小葱，生姜片，蒜及其八角大料等，立即爆炒香，然后添加切成小块的牛肉，开展煸炒以后，能够放入食用盐等配料，要根据自己的口味来选择。
03在炒到匀称以后，就可以往锅里倒入适量的冷水，并将火开到较大，立即煮沸以后，就可以放入平菇，然后用中火开展炖煮，大约20分钟之后，就可以放入精心准备的红萝卜、马铃薯了，之后再去炖煮20min，直到锅里的料汁变的很浓稠的情况下，就可以再按照自己口味放些辣鲜露或是味精，最终就可以倒进盘里吃了。
【红烧牛肉的做法】04注资以外，如果你喜欢麻辣口味时，还可以在油爆调料的情况下，放入适量郫县豆瓣酱或是朝天椒，以此提高菜的麻辣口味。

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