该原料将使酱汁看起来非常流动 - 但面食（接下来会进入）会吸收很多 。 一旦意大利面进入 ， 将锅盖好（箔很好）并慢慢煮沸-偶尔搅拌约12-14分钟而已 。 把它加起来撒上一点奶酪和欧芹 ， 你就有一整锅蘑菇ragu和自己的rigatoni（假设你的家人也是真菌的仇敌） 。 幸运的是剩下的剩菜可以冻结关闭 。

使用自制无麸质原料或水+肉汤 。 还可以用无麸质意大利面代替意大利面 。 无麸质意大利面有时可以吸收比普通意大利面更多的水 ， 因此您可能需要在烹饪时间结束时加入水 。 可以将它提前 ， 冷却 ， 覆盖和冷藏长达一天 。 最好在烤箱中再加热（用铝箔覆盖）-因为这样可以帮助热量更好地分散 ， 而不会破坏面食-就像在锅中搅拌一样 。 在190℃/ 375°F的烘箱中加热约20-25分钟 ， 直至全部热 。