将鸡肉放入盛有1汤匙油 ， 盐 ， 胡椒 ， 酸橙汁 ， 蜂蜜 ， 法加它香料 ， 大蒜和香菜的碗中 。 混合在一起 ， 腌10分钟 。 预热烧烤 ， 或在平底锅上烹饪 ， 预热并用油刷 。 将腌好的鸡肉串在8根串上（如果使用木串 ， 先在水中浸泡30分钟 ， 以防止火棒燃烧）以及辣椒和红洋葱 。

将烤串放在烧烤架（或烤架上 ， 或烧烤架/烤架下）并烤架8-10分钟 ， 每隔几分钟转动一次 ， 直至烧焦 。 检查鸡肉是通过切成一块大块来烹饪的 ， 并确保鸡肉在中间不再是粉红色 。