探店为什么这么火?
手拿单反 , 嘴里念叨着一通台词 , 偶尔也拿出脚本看看 , 最后将单反架在桌上 , 对准美食 , 一顿埋头享用 。
在网红店里 , 探店博主越来越多了 。 美食探店博主张睿告诉连线Insight , 每次到美食店拍摄 , 总会遇到几个同行 , 有时还能两家合作拍个创意视频 。 感觉这一行越来越“卷”了 。 “不是有一句话是 , 上海杭州十个人里面九个都是网红 , 换成探店博主也适用 。 ”
自从公司转型短视频探店后 , 张睿忙得不可开交 。 上周 , 她一共探了5家店 , 每天不仅要外出拍摄 , 回来还要和剪辑一起对视频 , 经常为了按时推送加班到晚上11点 , “从来没这么忙过 。 ”
张睿的公司有一张探店排期表 , 团队只有4个人 , 但是他们要探的店已经排到了年末 。 之前也经历过公司没有主播能探店、没有商家愿意合作的阶段 , 但今年以来 , 业务突然就发展得顺利起来了 。

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探店并不是新鲜的事物 。 早在微信公众号引领的图文时期 , 探店便是热门内容之一 。 但是近两年 , 探店博主、公司正在转型短视频 , 各个平台上的探店内容迎来了井喷 , 千万级别的短视频探店博主产生 , 短时间实现财富跃升的故事并不罕见 。
这离不开平台之手的推动 。 抖音和快手从2020年开始进入本地生活领域 , 探店短视频自然是发力重点 , 直到今年也在持续推出扶持活动、针对探店进行功能更新 。 除了短视频平台 , 小红书、大众点评本就将探店作为重要的社区内容构成 , 随着两者发力短视频后 , 探店类短视频、博主数量也迅速增长 。
平台对探店内容的追捧和重视 , 吸引了越来越多的博主加入 , 线下商家也为了促进客流量和销售额而蜂拥而上 。
不少人将其视为下一个热潮与风口 , 甚至期待其比肩直播电商 。 繁荣的表象之下 , 博主、商家、平台能否找到“前景”?
01探店生意成新风口?就像直播电商时代推动了一代主播崛起 , 在抖快、小红书等平台打造本地生活生态的过程中 , 探店博主也在赶赴风口 。
探店作为一种垂直内容存在已久 , 早在微信公众号兴起的时代 , 全国各地一波本地生活娱乐账号诞生时 , 探店便成为了它们主要的变现手段 。
2019年 , 张睿入职一家杭州本地生活公众号 , 每天的工作便是联系各个品牌 , 邀约成功便安排排期 , 带着摄影师到店采写 。
【半年涨粉千万,谁在追“探店”的风口?】不久后 , 她目睹了这家公司的转型之路——从微信公众号迁移到抖音、淘宝直播等渠道 , 主要内容还是探店 , 但内容形式不再是图文 , 而是短视频 。
擅长于编辑图文的“编辑们”不再吃香 , 公司开始扩招“能上镜、会说话”的探店型编辑 , 也开始和外部的探店博主合作 。 张睿说 , 这次转型“公司成本并没有增加多少 , 但是业绩明显提升了 。 ”
过去两年 , 转战短视频探店的公司、博主也不在少数 。 如今的头部美食探店博主密子君 , 其实早在3年前就因“16分20秒吃完10桶火鸡面”走红 , 当时美食领域的吃播视频更火爆 。
自2018年开始 , 密子君不仅在各平台账号中淡化“大胃王”的标签 , 也专门成立团队、推出不同类型的美食类视频 。 如今浏览密子君各个平台的视频账号 , 绝大部分的视频 , 都以探店内容为主 。

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