7、抗辐射
豇豆中胱氨酸较多 ， 胱氨酸是一种对人体有用的氨基酸 ， 不仅能抗衰老 ， 还可保护人体免受有害重金属以及烟酒所产生的自由基的不良影响 ， 在医疗上常用于保护人体免受X光和核辐射的伤害 。
8、补充孕期所需营养
豇豆含有丰富的维生素C ， 每100克豇豆就含有18毫克维生素C ， 孕妇吃豇豆 ， 可以补充维生素C ， 促进体内的新陈代谢 ， 保护大脑和神经系统 ， 还可促进身体对铁 ， 钙和叶酸的吸收 ， 保护肝脏 ， 增强排毒功能 ， 减轻怀孕常有的忧郁症状 ， 保持良好的心情 。
而且豇豆中富含铜元素 ， 这对胎儿血液循环、皮肤、心脏等脏器的发育都有着重要的影响 。此外豇豆中的钙质、铁元素也很突出 ， 能促进胎儿的骨骼发育 ， 预防先天性贫血 。而丰富的胡萝卜素和VA则能有效保护胎儿的视力发育 。

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孕妇吃豇豆要注意什么

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1、孕妇是适合吃豇豆的 ， 但切忌过量食用 ， 而且气滞便结者慎食 。
2、豇豆不宜烹调时间过长 ， 以免造成营养损失 。
3、豇豆要烹饪热透食用 ， 不熟豆角易导致腹泻、中毒 。
【孕妇能吃豇豆吗 孕妇能吃豆角吗】4、豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量 ， 以防产气腹胀 。

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