要综合来看的呀 。

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如果是想减肥的话当然是都低最好啦~

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减肥作重要的其实还是控制总能量，所以看能量是必须的 。数字很直观，不过这里也有陷阱：注意单位！（单位是100ml，比如你买的一瓶酸奶可有400ml呢！）
如果觉得数字还是有些抽象，不妨看最后一栏的NRV% 。
举个栗子 。一包100g的饼干，能量的NVR为25% 。
吃完这包饼干，你一天需要能量的就吃掉了25%（按每天需要2010千卡计算）！
是不是一下子吓醒了
注意： NRV%指的并不是这种营养素在这一份食品的占比，而是每单位值（100g或100ml）的食品所含的营养素，占成人一天需要这种营养成分总量的百分比 。
不只是脂肪，各种能量物质都不能太高蛋白质、脂肪、糖水化合物（糖）都是供能物质 。
多吃了哪一种都会长胖的，所以在看营养成分表的时候这三个数值都要小心了 。
而且往往油脂很高、或者蛋白很高，就意味着总能量也不会低的呀~
脂肪为0不等于不会长胖就上面说到的，脂肪为0，糖啊蛋白啊还是会让你长胖的 。
尤其是糖，作为最直接的供能物质，糖才是最能够让你长胖的元凶啊！！
所以看标签也要综合来看 。
最重要的是要知道自己吃了什么，不要过量了啊~
食物的热量与GI值分别意味着什么？#穿衣显瘦，脱衣有肉#？所谓GI，即GlycemicIndex，就是营养学上所说的“升糖(葡萄糖)指数”，即摄取的食物在体内转换成“糖”的比例 。高GI值的食物，会加速人体的血糖上升，血糖的上升会导致胰岛素的分泌，而骤升的胰岛素就是促进脂肪形成的元凶 。选择低GI食物，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成 。

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起初，GI值是糖尿病患者十分关注的数字，但对于有运动训练需求的人们来说，同样重要 。打个比方，短距离赛跑的运动员需要较强的爆发力，上学的孩子经常做剧烈运动和用脑，因此都需要身体快速放释能量，以供给肌肉及脑组织之需，对这些人群必须给予能量释放快的食物，即GI值高的食物 。但长跑运动员需要持续释放能量，适合选择GI值低的食物 。
GI值简单法则：锻炼前5分钟，应该吃一些高GI的食物，平时应该多吃一些低GI的食物 。
低GI食物表（GI值小于40）
蔬菜类
GI<30 菠菜 高丽菜 花椰菜 茄子 苦瓜 小黄瓜 青江菜 豆芽 茼蒿 芦荀 海带白萝卜 四季豆 蕃茄 洋葱
奶蛋类
GI=40鲜奶油
GI=30起士 鲜奶 蛋
豆制品
GI40=炸豆腐 碗豆 油豆腐 豆腐
GI<30 毛豆 腰果 杏仁 花生
水果类
GI=40哈蜜瓜 桃子 樱桃 红柿 苹果 奇异果
GI<30 柳橙 木瓜 草莓
饮料类
清酒 红茶 黑咖啡 原味优格
中GI食物表(40-70)
主食类
GI=60 糙米 稀饭 燕麦 全麦面包 全麦面 荞麦面
GI=60-70 白米＋糙米 麦片 胚芽米 糙米片 牛角面包 面线 义大利面
蔬菜类
GI=50 牛蒡 韭菜
GI=60-70芋头 南瓜 玉米
鱼肉类
GI=45 猪肉 牛肉 鸡肉 羊肉 香肠 腊肠 培根 火腿 蛤蜊 鲔鱼 鱼丸 虾子 花枝牡蛎
水果类
GI=60 葡萄乾 香蕉
GI=50 芒果
GI=60-70 凤梨
饮料类
【食品配料表中应该看能量还是脂肪？】红酒 啤酒 可乐 高糖优酪乳 牛奶咖啡
点心类
GI=50 布丁 果冻

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