冬菇菠菜汤

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冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量 。
做法；1、先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片；
2、菠菜切段；
3、先在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟；
4、放入菠菜煮开至熟；
5、放入盐糖调味即成 。
注意：“先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，（减肥）效果更好 。因为冬菇水有去脂的功效 。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的 。
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