早上喝豆浆好！喝豆浆最好是在早上喝 。

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豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品 。豆浆的营养来源于大豆 。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍 。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病 。

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大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收 。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％ 。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％ 。
【喝五谷豆浆好还是纯豆浆好 早餐吃豆浆好还是喝稀饭好啊？豆浆有利于减肥吗？】在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去 。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康 。
可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些 。
科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆 。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆 。
除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆腐 。根据国家食物与营养咨询委员会推荐，每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白 。也就是说，如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就是3两左右就行了 。如果是吃豆制品的话，应该是45克，也就是1两左右即可 。
“人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品 。
喝豆浆要注意的：
豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝 。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆 。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担 。
豆浆也并非人人皆宜,祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆 。
同时喝豆豆浆还要注意：
喝豆浆有七忌
1、忌喝未煮熟的豆浆 。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状 。
2、忌在豆浆里打鸡蛋 。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收 。
3、忌冲红塘 。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分 。
4、忌装保温瓶 。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质 。
5、忌喝超量 。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状 。
6、忌空腹喝 。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用 。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来 。

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