要减肥首先得弄清楚肥胖的真正原因 ， 我们都认为肥胖是吃出来的 ， 吃得多、运动少等因素确实也是肥胖的原因 ， 但是最主要原因还是我们肝的脂肪代谢出了问题 ， 而肝的脂肪燃烧障碍是我们人体蛋白质代谢、糖代谢、脂代谢三大代谢功能紊乱的综合表现 。

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肥胖人本身就缺乏蛋白质 ， 听起来有点不能理解 ， 有的胖人每天大鱼大肉 ， 怎么还会缺蛋白呢？

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这是因为当肝受到损伤 ， 肝代谢出问题的时候 ， 从食物中吸入我们体内的氨基酸会成人体需要蛋白质的反应就减慢或停顿 ， 就会导致合成蛋白质的原料——氨基酸在体内堆积 ， 过多的氨基酸就会被转变成脂肪贮存起来 。
而吸收进来的甘油和脂肪酸又在肝内合成脂肪 ， 吸收进来的糖也可转化成脂肪 。所以当肝脏代谢功能下降的时候 ， 我们吃进去什么东西都会变成脂肪 ， 就会越来越胖 ， 所以就正如我们所说的喝凉水都会长肉 。
所以最科学的减肥方法就是服用营养素减肥 ， 通过补充人体所需的营养素保护我们的肝脏 ， 肝脏的脂类代谢恢复正常以后 ， 减肥就变的非常的简单 ， 而且不容易反弹 。
而且补充营养素不是单纯的减肥 ， 还更有塑身的作用！不但不会对我们身体造成什么伤害 ， 反而会让我们身体各个器官系统在减肥的过程中恢复到最理想的状态 ， 帮助我们瘦身的同时还调理了身体上其他的疾病 ， 包括调理三高 ， 而且精神状况也越来越好 。
我们大家都知道肥胖会造成很多的疾病 ， 所以我们只要弄明白了肥胖的原因 ， 采取科学的减肥方法 ， 就能够轻松的减肥 ， 何乐而不为呢 。
让我们大家都做一个健康的瘦子！
最科学的减肥方法是什么？减肥注意的问题有3点
1是总热量的控制 ， 要求你摄取的热量低于消耗的热量
2是血糖生成的控制 。要知道单位时间内血糖生成指数过高 ， 这些血液中多余的糖就会在胰岛素的调节下变成脂肪 。所以我们要避免那些高血糖生成指数的食物 。
3是脂肪的代谢. 用饮食来减脂都是通过消耗能量的方法来实现的, 而脂肪本身并不能直接用做能量供应,而是需要在脂肪酸的形式下才能利用,这就涉及到一个很重要的元素左旋肉碱,没有它脂肪将无法消耗.运动对于脂肪的代谢是最关键的一个环节.最有晓的运动类型是有氧运动,这种运动的特点是低中强度但是持续时间长,一般不低于30分钟,心率控制在(220-年龄)*65%----85% 运动方式不限,可以快速走、慢跑、跳绳等
总的来说是合理的饮食+健康的运动+持之以恒的决心 ， 下分别提供一些方法 ， 请根据自身的情况来加以选择 。
最受欢迎瘦身粥推荐：
1、赤小豆粥：赤小豆150克 ， 粳米50克 。先将赤小豆洗净 ， 浸泡2～3小时 ， 煮烂后 ， 加粳米煮粥 。每日早晚 ， 认此粥为食 。
2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克 ， 粳米150克 。将冬瓜洗净切碎 ， 与粳米煮粥 ， 每日早晚 ， 空腹温热食服 。
3、玉米粉粥：先将玉米粉适量 ， 冷水调和 ， 待粳米粥煮熟后 ， 调入玉米粉糊 ， 共煮为粥 ， 随意服食 。

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