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按照我自己和朋友的真实经历，最简单的方法，就是晚上不吃饭，我通过这个方法，瘦了10斤，我朋友坚持了2个月，瘦了将近20斤 。
大学生减肥，最好的食谱就是吃食堂的素菜，一点油水都没有，但又营养均衡 。
所以基本上就是：
早餐：一杯酸奶/豆浆+鸡蛋+全麦面包
中饭：食堂两份素菜+半碗米饭+鱼
下午：一杯酸奶
晚上如果很饿的话，可以用黄瓜、草莓等蔬菜、水果填补一下 。
每天基本保证蔬菜、水果、谷物为主，鱼、蛋、奶、肉为辅 。晚上不吃，一定可以瘦 。
土豆可以做什么减肥食谱？【有没有适合大学生减肥的食谱？】1 。西兰花土豆汤
材料：西兰花、土豆丰富的维生素和叶绿素也是补充身体能量的来源 。
做法：西兰花洗净切成小块，土豆去皮洗净切小块;土豆与西兰花一起放入锅中加水，再切两片柠檬片放入其中，然后用大火煮;等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用 。
2 。酸辣土豆丝
材料：红椒1个、姜、蒜、花椒少量、干辣椒5个、小葱3根
做法：土土豆片切成细丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末 。锅内放油放入花椒，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了 。
锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆丝，煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝，放入红椒丝翻炒均匀 。最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可 。
3 。土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜、胡萝卜半根
做法：先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟;然后擦一点胡萝卜丝;再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用 。
将蒸好的土豆压成土豆泥，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入所有的配菜，搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，煎到两面金黄即可 。
4 。
土豆烧鸡
材料：土豆、山鸡、干香菇
做法：山鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟;干香菇放在水中浸泡半个小时，土豆洗净去皮切块;锅内倒油用大火加热至6成，然后放入葱姜八角煸炒出香;往锅中放入腌制后的鸡块，接着翻炒至变色，然后加热水没过鸡块，再放入土豆和香菇，先用大火煮开，在转小火焖煮熟即可 。

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