如何做银耳莲子汤银耳莲子汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，特别适合夏季食用。以下是一份简单易做的银耳莲子汤食谱，只需准备好材料和锅具，就可以轻松煮出一锅美味可口的银耳莲子汤。
准备材料
做银耳莲子汤需要以下材料：
1. 银耳10克
2. 莲子30克
3. 冰糖适量
4. 清水适量
【银耳莲子汤】以上材料可根据个人口味进行适量调整。
煮银耳莲子汤
按照以下步骤煮银耳莲子汤：
1. 准备好银耳和莲子，洗净备用。
2. 将银耳泡发至软化，去掉蒂部，用清水冲洗干净。
3. 将泡发好的银耳和莲子一起放入炖盅中，加入适量的清水。
4. 放入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1-2小时。
6. 煮熟后，取出炖盅，将银耳莲子汤倒入碗中即可。
功效与注意事项
银耳莲子汤有清热润肺、滋阴润燥的功效，特别适合夏季食用。但是，对于脾胃虚寒的人群来说，不宜过量食用。此外，在煮银耳莲子汤时，注意火候和火力，以免煮烂或煮糊。

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