赤小豆味甘、性平，归脾经和胃经 。薏米的性味归经是甘、淡、凉，归脾经、胃经和肺经，所以它们都具有利水消肿、健脾除湿、止泻利尿、清热解毒的功效 。赤小豆内服可用于脾虚水肿、脚气症、小便不利、泄泻、肠痈、痢疾、痔疮、大便带血者 。赤小豆外用可以排脓，zhi疗疔痈、丹毒等 。哺乳期的妇女多食用红豆，能够增加奶水的分泌 。另有药用之红豆，形状较红豆细长，临床上消除水肿和利尿的效果更显著 。因为红豆有利尿的作用，所以尿多者应该避免食用 。而且因为红豆的药性比较平缓，如果用于zhi疗水肿症状，要长期服用才可以看到效果 。薏米适用于久病体虚、泌尿系统感染者 。薏米还可以缓和肠胃轻度的炎症，达到止泻的作用 。但薏米属凉性食物，会使体态瘦弱者出现阴虚火旺的症状，故体态瘦弱不宜多食 。此外，女性生理期间排便困难者，及孕妇小便多者，最好也不要过多食用 。
减肥去湿汤：
用料：炒薏米30克，赤小豆20克，莲子20克 。
做法步骤：
1、薏米倒入锅里，不放油和任何东西，就是干炒，炒到发黄闻到香 。
2、把全部食材清洗干净，浸泡不浸泡问题不大，只是有泡煮的时间可以短一点 。
3、倒入炖盅里，用的是炖锅，所以不用浸泡，洗干净就直接倒进来 。
4、倒入1000毫升清水，盖上盖子，放入炖锅里，炖40-60分钟 。不一定用炖锅，自己家里有什么锅就用什么锅 。
5、程序结束打开即可食用，冰糖根据个人需要添加，减肥的不需要加冰糖了 。

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