④肉脯类肉干类
肉脯肉干中自然是不含碳水化合物的 ， 大家更含蛋白质 ， 对血糖上升影响不大 ， 不过它们营养富集 ， 脂肪 ， 热量偏高 ， 不建议过多食用 。注意肉脯有些也可能有较多添加物质 ， 比如也有蔗糖 ， 有一些可能是辛辣 ， 普遍盐含量较高 ， 所以看准食品营养成分表 ， 也不建议多吃 ， 作为零食吃个30g~40g左右就够了 。
⑤不加糖的少量膨化食物、粗粮饼干等
看见饼干 ， 看见膨化食物糖友可能都不会选择 ， 其实如果这些膨化食物中含糖少 ， 糖友也是可以少量吃点的 ， 因为膨化食物大部分主要成分是淀粉 ， 所以少量吃一点就好 ， 不宜过多食用 。另外 ， 粗粮饼干 ， 全麦面包这类食物也可以少量食用 ， 其中膳食纤维含量较高 ， 能帮助血糖平稳 ， 不至让血糖飙升 ， 但毕竟都是富含淀粉的 ， 也不宜过量食用 。
糖尿病患者能吃馒头或包子吗？得了糖尿病 ， 很多人对食物的选择会变得很谨慎 。特别是对于主食的选择 ， 往往很困惑 ， 觉得主食淀粉多 ， 吃了会升血糖快 ， 其实 ， 只要搭配好、把握好量 ， 也是没问题的 。
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糖尿病患者能吃馒头和包子吗？糖尿病患者也可以吃馒头和包子 ， 但如果是白馒头、肥肉包子或者是加了大量油脂的包子 ， 对于糖尿病人来说不是合适的主食 。
白馒头的升糖指数是88 ， 与大米饭还高 ， 意味着升糖的速度很快 ， 而脂肪多的包子 ， 由于有脂肪的存在 ， 可以降低消化速度 ， 虽然吃进去短时间内血糖不会升的特别快 ， 但会造成血糖峰的推迟 ， 使血糖峰维持的更久 ， 而且大量脂肪的饮食会降低胰岛素的敏感性 ， 长期而言不利于血糖控制能力 。
为了血糖控制的更平稳 ， 糖尿病人在吃这些食物时可以注意以下几点：1、馒头可以选择用全麦粉或荞麦粉做成的全麦馒头或荞麦馒头 ， 这比白馒头含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维 ， 能延缓血糖上升速度 ， 比如荞麦馒头的升糖指数为66.7 ， 要低于白馒头的88 。需要注意的是 ， 市面上卖的杂粮食品 ， 有很多都是白面做的 ， 只是加了一点杂粮点缀 ， 如果有条件最好自己做 。
2、吃包子时 ， 尽量减少油脂 ， 在馅的选择上多选择蔬菜、豆制品 ， 如果想放肉 ， 可选瘦肉 ， 少放肥肉 。比如可以吃青菜豆腐干包子、油菜虾仁香菇包子等 。尽量不选加糖的包子 。另外 ， 在吃包子时 ， 搭配一杯豆浆 ， 就能延缓血糖上升速度 ， 对于血糖控制很有利 。
3、糖尿病人在吃主食时 ， 不管升糖指数是高是低 ， 都要控制好量 。不要以为升糖指数低了就能多吃些 ， 吃的多 ， 淀粉含量就会增加 ， 意味着升糖的潜力也会增加 。
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