榛子、核桃、杏仁、腰果 ， 被民间称为“世界四大坚果” 。在减肥期间可以主要这几种作为主要的坚果摄取来源 。因为各有特长 ， 所以更推荐吃混合类多种坚果 。是一种健康零食 。

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坚果和减肥 ， 搭么？

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每天吃适宜分量的坚果 ， 对心血管健康非常友好 ， 常吃坚果的老人要比不吃的看上去皱纹更少一些 ， 也有一定抗衰的作用 。而对减肥人群来说 ， 坚果的低GI（低升糖指数的食物提高胰岛素敏感性） ， 高饱腹感（释放信号到大脑皮层产生已经吃饱了感觉） ， 是很好的搭配 。注意分量不要过量 ， 一般我们一天的坚果总分量不超过10g为宜 。
坚果既然是有益健康 ， 对减肥也是有好处的 ， 为什么只能吃10g?
【减肥期间推荐的坚果有哪些？】坚果的油脂含量普遍在44%-70% 。主要是不饱和脂肪酸 ， 通过提高高密度脂蛋白（好胆固醇） ， 降低低密度脂蛋白（坏胆固醇） ， 起到辅助心血管健康的作用 。但是 ， 脂肪的利用率非常高 ， 这么高的油脂含量 ， 如果放开来吃 ， 100g将摄入500千卡左右的热量 。这也是为什么生活中 ， 我们常能看到聚在一起磕磕瓜子 ， 打打牌的朋友挺着将军肚 。
我是俞瑜营养师 ， 感谢悟空问答的问题邀请 。图片来源于网络 ， 如有侵权请联系删除 。谢谢 。
有什么安全 ， 健康 ， 便宜 ， 吃了又不会长胖的零食？

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喜欢吃但是又怕胖 ， 这一定是大部分女孩都面临的问题 ， 所以就经常有小伙伴在后台问小果有哪些好吃的零食但是不会长胖的 ， 小果摸着良心告诉各位：真的不存在那种好吃的零食可以一直吃吃吃 ， 但是不会胖胖胖的 ， 无论吃什么都要控制量滴 ， 就算是黄瓜吃多了也是会胖的 。暂时的解馋 ， 是可以的 ， 但是想要找到能够干吃不胖的秘籍 ， 还是要吃+运动滴 。

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那么久先介绍一些热量低一些的解馋零食吧 。

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【1】水果果丹皮（by宝宝辅食微课堂 ）做法步骤

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1. 胡萝卜去皮切小块 ， 苹果去核 ， 切成和胡萝卜差不多的大小 。

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2. 胡萝卜 ， 苹果放进锅中蒸熟烂 。然后放入料理机中 ， 再挤入适量柠檬汁 。

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3. 搅打细腻 。
4. 烤盘铺上油布 ， 将果泥倒入烤盘中 。
5. 用刮刀轻轻刮平果泥表面 ， 尽量均匀 。
6. 烤盘铺上油布 。
7. 烤箱设定80度 ， 先预热10分钟 。
8. 放入烤盘 ， 烤3个小时 。
9. 表面呈光泽 ， 干爽即可 。然后取下 ， 裁剪成合适的小条 。
【2】秋葵干（by片乎 ）做法步骤
1. 秋葵洗净后用厨房用纸吸干表面水分 。

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