2、低乳糖奶
大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐 。事实上从断奶开始,我们合成乳糖酶的能力就已经开始退化了,对乳糖的分解能力也随之降低 。滞留在肠道中的乳糖被细菌分解,产生大量气体 。
幸运的是,乳糖酶合成能力的退化并非完全不可逆转,循序渐进的“锻炼”还是会带来进步的 。除了我们熟悉的酸奶,乳糖不耐症患者还可以从低乳糖奶开始,重拾你身体的“牛奶记忆” 。
尽管不同品牌的低乳糖奶叫法各异,但原理上都是采用乳糖水解技术,在工厂提前帮你“消化”了大部分难缠的乳糖分子,既没有营养损失,又不会闹肚子,让你没有理由拒绝牛奶 。配合饮用量的增加,用不了多久,乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力了 。
怎样喝牛奶才能达到很好的减肥效果?在控制好全天总能量摄入的情况下,牛奶怎么喝、什么时间段喝都可以达到减肥的效果 。在摄入相同能量的情况下,牛奶放在饭前喝,相对来说能达到很好的减肥效果,不论是全脂奶还是脱脂奶 。

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有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖反应,餐后血糖升的慢,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,餐后合成脂肪的风险也会明显下降 。如果在吃饭的同时喝牛奶,明显不如餐前30分钟的时候效果好 。
减肥未必一定要选择脱脂奶,在全天能量不超标的前提下,选择全脂奶或者脱脂奶都可以,并没有证据证明,喝脱脂奶有利于减肥 。
餐前30分钟喝奶就会涉及到一个问题,早餐前30分钟喝奶不就等于空腹喝奶嘛!能行吗?
正常来说,空腹喝奶是可以的,不过有些人空腹喝奶后有腹胀、腹痛甚至腹泻的问题,这种情况叫做乳糖不耐受 。有乳糖不耐受的朋友就要注意了,早餐可以选择舒化奶,或者是先吃些食物再喝奶,以避免出现不适的情况 。
【无糖高钙的牛奶有哪些牌子 有哪些低糖高钙的牛奶推荐?】作者:秦玉静,国家二ji公共营养师,注册营养技师,衡膳学院讲师
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