吃燕麦片不会发胖，还可以减肥 。因为燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷 。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外 。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感 。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了 。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来 。
吃面包也不会胖，只要掌握良好的饮食原则：
1、不要在面包上涂抹过多的果酱
很多人喜欢在吃面包的时候涂抹很多的果酱，对于白面包木有什么兴趣，为了让面包更加美味，很多选择涂抹各种果酱，大家不知道的是果酱中也含有很多热量，在吃的时候一定要注意这个问题，一定要配合热量低的食物，如果你不能保证有充足的运动量来搞定这些热量，那么你最好不要食用含果酱多的面包 。
2、三明zhi尽量少吃
夹馅的面包虽然美味，大家大家绝对不能忽略它的热量和油脂量，如果你是一个正在减肥的人，那么建议最好不要食用 。
面包中主推的还是全麦面包，不仅富含铁质、维生素、纤维素等营养物质 。能够降低患心脏病、癌症的风险，可以自备一杯脱脂的酸奶，这样完美的搭配能够帮助我们补充身体所需的物质，而且不会担心会长胖的危机 。早餐也可以适量的吃一些新鲜的蔬菜或者水果，这样能够让早餐更加营养更加均衡 。
3、浓肉茶汤
低热量的食物当然不能错过，而且有一种浓肉茶汤，不仅富含丰富的食物纤维，这样能够减少我们对面包的摄入，能够充分的吸收维他命和矿物质，这是一个两得的事情 。
4.土司烤的酥软
白色的土司和柔软的土司相比较，对于烤的很酥软的土司能够增加咀嚼次数 。因为咀嚼能够运动面部神经，能够增加饱腹感，减少食欲 。
但是对于刚烤出炉的面包不应该立即吃掉，因为此时面包还在发酵的状态，容易得胃病 。面包出炉之后最后等2个钟头再吃比较安全 。
早上喝燕麦粥能降血糖吗？一般来说，不建议糖友们喝粥，尤其是单一的白米粥，因为大米或其他谷物以淀粉为主，煮粥过程中加热加水让淀粉变得粘稠，进食以后与消化液很快接触，很容易被肠道吸收，迅速会升高血液中的血糖，比如大米粥的升糖指数为69.4，小米粥为61.5.，升糖的能力都不容小视 。

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但是在众多的谷物当中，燕麦却恰恰是一个例外，它不但不会升高血糖，而且还会有效地延缓餐后血糖上升的速度 。这就归功于燕麦其中的一种重要的营养成分——B葡萄糖，这种特殊的营养物质能使煮出的粥非常粘稠，但是不用担心，恰恰是这种高粘性能够抑制胃的排空，延缓小肠中葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度 。许多实验发现，其他淀粉类食材在打碎、磨粉、制浆之后，消化速度都会明显上升，预期血糖反应也会上升，而对燕麦的影响相对最小 。也就是说，无论怎么烹调，燕麦都是低消化速度、低血糖反应的食材 。这种低消化速度的特性，又能减少体内胰岛素的分泌，从而有利于控制食欲，预防肥胖，甚至可能有利于降低某些癌症的风险 。

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另外，要选购纯燕麦，不要购买免煮麦片或“营养麦片”，因为这些都含有添加剂和糖分，不适合糖尿病人食用，而且营养价值也不高，最纯天然的燕麦才是最理性的 。另一方面，要配合均衡饮食，多吃蔬菜，也可以往燕麦粥中添加蔬菜之类，不仅可以丰富口味，而且更营养健康 。

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