美味冬瓜海鲜菇白果汤冬季，最适合喝清淡的汤。这款冬瓜海鲜菇白果汤既清爽又美味，是一道非常适合冬天的汤。下面，我们就来看看怎样做这款美味的汤。
材料
1. 冬瓜：500克
2. 海鲜菇：100克
3. 白果：50克
4. 虾仁：100克
5. 鸡蛋清：2个
6. 鸡汤：500毫升
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 葱花：适量
步骤
1. 切材料
将冬瓜去皮、去籽，切成小块；白果剥壳备用；海鲜菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵；虾仁去壳去头，切成小块；葱切成葱花备用。

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2. 煮汤
将鸡汤烧开后，将冬瓜、白果、海鲜菇放入锅中，煮至冬瓜变软，加入虾仁煮至虾仁变色。
3. 加入蛋清
在锅中打入鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌，直到鸡蛋清凝固成小块即可。
4. 调味
加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 煮汤时不要加水，否则汤会变得稀薄。
2. 加入鸡蛋清时，要用筷子轻轻搅拌，否则鸡蛋清易糊底。
3. 调味时，要根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
【冬瓜海鲜菇白果汤】这款冬瓜海鲜菇白果汤清爽可口，口感丰富，营养丰富，适合所有人食用。赶快动手试试吧！

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