乌塌菜鸡蛋汤 _「广东龙网」

介绍乌塌菜鸡蛋汤乌塌菜鸡蛋汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。其主要原料是乌塌菜和鸡蛋，乌塌菜富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，同时富含必需氨基酸和维生素。一碗乌塌菜鸡蛋汤可以为身体提供充足的营养和能量。
准备材料制作乌塌菜鸡蛋汤需要准备以下食材：

乌塌菜 100 克
鸡蛋 2 个
鸡汤 500 毫升
盐、胡椒粉、葱花适量

其中，鸡汤可以用自己熬制的鸡汤或者市面上的鸡汤包代替。

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制作步骤下面是制作乌塌菜鸡蛋汤的具体步骤：
步骤一：处理乌塌菜和鸡蛋
将乌塌菜洗净并切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。如果你喜欢口感更加鲜嫩的鸡蛋，可以在搅拌时加入少量水或牛奶。
步骤二：烹制汤底
将鸡汤倒入锅中加热，待汤底烧开后加入乌塌菜。调入适量盐和胡椒粉，煮至乌塌菜变软。
步骤三：加入鸡蛋
将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，让鸡蛋形成细小的蛋花。待鸡蛋煮熟后关火，撒上葱花即可食用。
小贴士如果你想要乌塌菜鸡蛋汤的口感更加丰富，可以在烹制汤底时加入少量姜片和蒜末。同时，可以根据个人口味适量加入其他调味料，如鸡精、花椒粉等。
【乌塌菜鸡蛋汤】乌塌菜鸡蛋汤是一道低热量、低脂肪、高营养的汤品，非常适合想要减肥或保持健康的人群食用。同时，这道汤也非常容易制作，是一道快捷又美味的家常菜品。

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