现在的火锅品牌有很多 ， 但是并不是好品牌火锅就是最好的 ， 也有很多不是大品牌的火锅味道好 ， 生意也好 ， 个人觉得只要火锅味道好 ， 消费者认可做什么牌子都无所谓 。 作为曾经做过火锅加盟的过来人 ， 并不建议做火锅加盟 ， 成本太高了 ， 自己会就自己炒料 ， 不会找人买底料 ， 菜品先找个师傅教一段时间给师傅费 ， 都比加盟费低 ， 手艺也学了 。 做餐饮行业不管怎样都要自己懂些 ， 才能更好的管理 ， 自己不愿意学就直接招配菜师傅也行的 。 我现在自己也正经营了个火锅店 ， 之前加盟的亏了30多万 ， 很多东西都被加盟总店给坑了 ， 要更多意见可以私信给我 。

提起火锅 ， 就像到重庆山城 ， 说起山城重庆 ， 不得不想火锅 ， 麻辣鲜香 ， 也代表着重庆人耿直、粗狂豪放的性格 。 重庆火锅店也如雨后春笋般在全国各地加盟开店 ， 也渐渐成为了中国人热爱的美食 。 据不完全统计 ， 重庆火锅店超过35万家 ， 火锅商户渗透率7.3% ， 已经达到中国 大美食 。 重庆火锅有着巨大的消费市场 ， 那么对于投资者来说如何选择一家重庆火锅加盟品牌呢？
1.查看品牌加盟正规资质 ， 在选择做加盟时 ，  好找资质齐全的企业 ， 这样的企业都有自己的加盟体系 ， 不会出现加盟后续的问题 。 2.选择已有众多成功案例的加盟品牌 。 任何一个企业都是在不断的发展当中 ， 越成熟的企业他的各项措施越完善 。 越有保障 。 加盟成熟的企业会让自己失败率大大降低 。 3.火锅店人气、口碑调查 。 一个火锅店要长期发展就是需要人气 ， 加盟商去加盟企业总部所在地考察企业实力时一定不要忘记去加盟企业所在的直营店看下人气 ， 试想一个品牌如果自己的直营店生意都做不好 ， 又怎谈做加盟连锁呢 。 而且人气调查 ， 不光光是要去当地的直营店看 ， 更要去当地的加盟店看 ， 全面了解 。 4.查看加盟总部后期给予什么支持 。 在考察时一定要看下公司能不能给予你全面 ， 系统的支持服务 ， 比如人员上的支持 ， 装修支持 ， 前期筹备支持 ， 技术支持 ， 营运支持等等 ， 都要了解清楚 ， 如果公司一旦支持不到位 ， 就会严重影响到后期的经营 。
讲真：这个东西许多时候官方加盟店的公开的数字并不是准确的 。 不论加盟任何店 ， 如果不会经营 ， 也会面临倒闭 。 其次 ， 许多老板在加盟的时候 ， 都会尝试许多加盟店的火锅 ， 最终很有可能老板会根据自己的口感去选择加盟某一家火锅店 。
小天鹅火锅 ， 德庄火锅都可以
你这问题问得 ， 全重庆几万个火锅品牌 ， 就算你问最好吃的火锅品牌 ， 恐怕每个人都会有自己心中的NO.1 ， 你问最有实力 ， 这让人如何给您标准答案呢？
别加盟 ， 所有的加盟都是错误的 ， 
选择一个品牌 ， 你需要从4个方面 ， 进行考察：财 ， 信 ， 德 ， 法财是这个公司的实力 。 信 ， 是这个公司在市面上的信誉 ， 北京21世纪最重要的财产是一个公司或者个人的信誉 ， 信用的破产是最大的破产 。 德 ， 是你所接触这个公司的人员的品德 ， 反映的这个公司的文化 ， 一个公司的文化是否和你契合这影响着你以后合约的进行 。 法 ， 这个公司必须是一个尊重法律 ， 诚信经营的品牌 ， 如果是一个违法运行的公司 ， 相信 ， 你没有胆量去合作 。 我是成都小龙坎餐饮管理有限公司总经理助理苏小强 。 希望我的回答能让你满意 。

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