大家好，我是慈君 。我从170斤用了一年的时间减到了120斤，就是全靠饮食调节的 。所以，回答这个问题，我觉得自己还算是比较有发言权的 。
那减肥期间主食应该如何选择呢？首先，我在减肥期间三餐都吃主食的，但是大米白面我是不吃的，因为大米白面升糖很快，不利于减肥 。那我减肥期间主食都吃些什么呢？能吃的可太多了 。先说面类能吃的，有全麦面粉，荞麦面，莜麦面，玉米面 。米类能吃的有，糙米，玉米，小米，藜麦，还有各种豆类都可以 。最后还有些像蔬菜的主食，有土豆，红薯，南瓜，莲藕，银耳等等 。
减肥期间，不能不吃主食，因为不吃主食很可能会给身体带来问题，当然也不能过量吃主食，因为主食里的碳水化合物我们人体可以吸收80%以上 。所以我在减肥的时候，我的美餐主食只吃一餐的1/4量 。具体主食怎么做请看视频吧?
大家能否推荐一道减脂私房菜？具体怎么做？你好，我最近也在做减脂菜 。我发现了一个情况，有的减脂菜虽然脂肪含量低，但是索然无味，吃一两次就坚持不下去了 。所以，我认为优质的减脂菜应该是既能减脂又能开胃 。

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通过我近一个月的总结，发现“酸辣黄瓜条”这道菜比较适合减脂，我吃了十几餐了，不仅没吃腻，反倒越吃越过瘾 。下面请看具体的做法 。

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一、准备食材和调料

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主要食材包括：黄瓜200克，泡椒20克，红椒50克，花椒2克，大葱、生姜、大蒜各少许 。

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主要的调料有：陈醋5毫升，食盐2克，辣椒油2毫升，食用油少许 。
二、处理食材
黄瓜洗干净后切成长条形；泡椒去蒂后切成两段；红辣椒去籽后切成丝；生姜切成片；大蒜切成末；大葱切成葱段 。
三、食材焯水
起锅烧水，加入少许植物油和食盐，倒入黄瓜条焯水一分钟，然后捞出沥干水分 。这样焯水不仅可以让黄瓜更加翠绿，而且口感会更脆爽 。
四、翻炒食材
起锅烧油，倒入花椒、蒜末、葱段、姜片爆香，接着再下入泡椒、红辣椒、黄瓜条翻炒均匀，让辅料的香味充分融入到黄瓜条中 。
五、调味出锅
锅中加入陈醋、食盐、辣椒油翻炒，让黄瓜充分入味后即可出锅装盘 。装盘时可以尽量将黄瓜条摆整齐，这样看上去会更加有食欲 。
【减肥期间应该如何选择主食？】接下来就可以好好品尝这道菜了 。这道菜不管是喜欢吃素的朋友，还是喜欢吃辣的朋友都爱不释手，既能开胃口，又脂肪含量极低 。当然，如果希望这道菜脂肪含量更低，那么可以少放一点油 。最后需要说一句，减脂菜虽好，健康、营养才是关键，尽量不要过度追求减脂 。

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