每100克麻辣烫热量估算是68.47大卡，麻辣烫的热量高不高主要取决于原料，如果蔬菜类多些热量并不是很高 。下面是一位网友关于麻辣烫是否会长胖的真实体验:以我的饮食记录和体重变化来看，总的来讲，吃麻辣烫100%会使减肥中的美眉长胖 。我减肥期间经常会因为吃的少、淡，而觉得抓心挠肝，非常渴望吃些味重、解馋的东西 。再加上我原本就是北方人，从小吃的就偏咸，又喜欢吃辣的、酸的，如果每天清汤寡水的，我真的要崩溃 。于是，在我4个多月的饮食记录里，出现过多次晚餐吃麻辣烫的经历，以第二天的体重变化来看，增重一般在0.5-1.5公斤之间 。那么，减肥期间是不是就不能碰麻辣烫呢?我个人觉得，也不绝对是 。但是要怎么吃才不至于使自己辛辛苦苦减下来的一点点重量在一夜之间长回来呢?diyi，要控制总量和荤素 。建议减肥期间的妹妹们如果吃麻辣烫的话，一定要少点一些，并且最好不要吃荤的 。建议吃半碗青菜、生菜、包菜、海带、豆芽、豆腐等，千万不要吃那些什么鱼丸啊、牛丸啊、骨肉相连啊什么的，因为那些都是经过了深加工的，热量很高啊～第二，千万不要喝汤 。麻辣烫之所以好吃，是因为它的味道吸引人 。这是为什么呢?你想啊，那一大锅汤，煮很久，不停的往里面加各种食材，味道不美、不鲜才怪呢 。经过长时间的火煮，那些食材的美味和精华也就留在了汤里面了，如果把吃完麻辣烫的汤喝光的话，天哪，真不知道要胖多少了 。第三，不要吃得太晚，离睡觉时间越远越好 。如果吃完就睡，道理大家都懂的，所以最好在中午吃，或者下午就吃完，不要晚上吃，更不要当作宵夜来吃 。第四，吃完后最好喝一杯蜂蜜水 。由于麻辣烫比较咸，吃完后会会口渴，会大量喝水，并导致水分囤积在体内，造成水肿，如果喝一杯蜂蜜水，就可以加快水的新陈代谢了，而且也不会觉得那么口渴 。总的来说，吃麻辣烫会长胖，但要注意以上几点，外加吃完之后的第二天和第三天吃的清淡些，体重就会慢慢回落了 。
麻辣烫论斤卖，荤素一个价的情况下，吃什么最划算？以前听一个做麻辣烫的朋友说过，蔬菜最赚钱，几片菜叶子一串，成本忽略不计，主要在损耗上，菜必须新鲜有卖相 。丸子最不赚钱，一块钱两个丸子，成本就要好几毛 。

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说这话还是论串卖的时候，现在麻辣烫基本都是称重的，丸子份量重，菜叶子份量轻，就算荤素同样价格，荤菜普遍都比较打秤，多拿荤菜价格肯定高 。蔬菜，豆制品还有菌菇不压秤，多拿点价格也不会太高 。

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现在卖麻辣烫大多会将蔬菜泡在水里，一来看起来新鲜，二来增加份量，这么拿就划算不到哪里去，水的份量加上了，所以呢买的不如卖的精 。
【蔬菜热量较低，为什么有些人认为麻辣烫就会变肥胖？】

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吃麻辣烫就不要计较划算不划算了，捡爱吃的来吧，喜欢吃肉就多点荤菜，喜欢素的就多整点新鲜蔬菜，吃个麻辣烫还算计有点累哦 。
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一碗麻辣烫，全素，不喝汤，热量多少，谢谢~~？大约500大卡，不喝汤是应该的，但这顿饭没有主食，不利于减肥，如果你想减肥早餐非常重要米面肉蛋菜都要有，午餐同样丰盛，掌握七分饱，另外每天要有3000cc白水和一个小时运动（以出汗为准）麻辣烫这类简餐作为晚餐，餐后吃四两一个大小的水果，10点之前入睡，油炸食品不吃，实在想吃安排在中餐，晚餐禁忌 。早上空腹500cc 白水，白天不吃零食，如此照做一个月可减10斤，请坚持三个月，如果要减体重超过30斤，请坚持6个月 。我是体重控制师，请相信我 。谢谢 。

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