如何吃更多而不长胖,可以说这是一个世界性的难题 。因为这几十年来,我国改革开放的巨大成就,我国生产力巨大进步,是的老百姓的日子都过好了,美食吃得多,如何才能做到不胖 。估计大部分人都想做到,都关心这个问题 。今天张大夫就来说一说 。

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1、吃的健康 吃得多不一定代表就一定胖,只要吃的健康,吃得多也不一定就会胖 。比如说如果你吃的大部分食物都是蔬菜,饱腹感有了,但是也不一定胖 。当然,咱们普通人不可能一天都吃蔬菜,适量的搭配其他事物也是必须的,想要不胖,特别注意的是不要吃过量的油炸食物、高脂食物等能量高的食物 。
2、运动 想多吃而不胖,那就想办法提高基础代谢率 。说的更加通俗一点,就是多运动 。摄入能量后想办法把能量代谢出去,消耗掉,这样坚持就不会胖,或者说减慢胖起来的速度 。
3、规律的起居 起居习惯的规律,不熬夜,对于控制体重来说很重要 。熬夜的过程人体容易出现更多的代谢过程,代谢异常就容易肥胖 。同时,大家可能都会感觉到熬夜的时候容易吃夜宵,这种习惯直接导致肥胖 。
总之,想多吃,不肥胖,一定要做到上面3点 。
吃用醋泡过的花生能降血脂吗?【专业医生帮您做解答】

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要回答这个问题,首先必须搞清两个概念,一是什么是血脂?二是血脂是如何生成的?有了清楚的认识,在如何通过饮食维持正常血脂上就知道该怎么做了 。

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血脂是对血液中各种脂肪的总称,通常所说的血脂主要包括四种,分别是总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,每一种脂肪在人体内所起的作用不同,它们之间既有不同又有联系,需要特别说明的是:胆固醇只有20%直接来源于食物,80%由人体自身合成;而甘油三酯则主要由肝脏利用食物中的脂肪酸与葡萄糖的分解产物甘油合成而来 。
由此可见,血脂的升高虽然与吃了什么食物有一定的关系,但受食物的影响并不大,根本的还是机体自身脂肪合成功能障碍所致,正因如此对高血脂的防zhi,准确地说不是“降”而是“调”,主要是通过调节机体脂代谢的功能来达到维持正常血脂目的的 。
而调节脂代谢功能主要通过两个方面来实现,一是保证肝脏等主要器官的正常功能,二是确保合成各种脂肪“原料”的合理配比,尤其是第二点非常重要 。以最常见的甘油三酯为例:
上面已经说到了,它是由食物中的脂肪酸与葡萄糖分解的产物甘油合成的,但很多人认为不吃肉或不吃油腻的食物甘油三酯就能降下来,实际上很多纯素食的人甘油三酯也会很高,为什么呢?因为含有葡萄的食物比如主食并没有少吃,而体内的过剩的葡萄糖可以转化为甘油三酯 。所以通过吃什么食物或是不吃什么食物并不能把它降下来,关键是要合理饮食,调整各种营养素的配比 。
了解了这些知识,再来看醋泡花生 。花生是一种脂肪酸含量很高的食物,但脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,它与肉类食物中的饱和脂肪酸不同,后者在各种脂肪的合成中起主要作用,两者在体内是相互竞争的关系,因此适量的摄入不饱和脂肪酸有助于抑制饱和脂肪酸发挥作用,也就是说吃点花生可以起到调节脂代谢的作用 。
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