减脂的时候多吃低脂高蛋白食物，有助于减脂的持续进行 。

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蛋白质不容易导致肥胖 我们吃的食物里面，蛋白质、脂肪、碳水化合物，有可能导致发胖 。这三种物质中，最容易发胖的是脂肪，最不容易发胖的是蛋白质 。

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蛋白质具有很强的饱腹感 。我们在减肥期间，对于饮食摄入的热量会有严格的控制 。为了保证减脂的顺利进行，我们的饮食摄入热量与消耗热量之间会保持300至500千卡，甚至更多的热量缺口 。如果不能对饮食结构进行调整，就有可能每天面临饥饿的感觉，这样很容易导致暴饮暴食，造成减肥失败 。
蛋白质能刺激消化道分泌一种叫“酪酪肽”的激素，这种激素能带来很强的饱腹感 。这样可以有效减少其他食物的摄入，减少热量的摄入，有利于减脂 。
高蛋白质能在减肥期间保持肌肉量 。减肥的时候是很容易丢失肌肉的，这是由于减肥期间，摄入的热量会减少 。身体会出现分解代谢大于合成代谢的局面，脂肪减少的同时也很容易导致肌肉的减少 。
在减肥期间，适当增加蛋白质的摄入量，有助于在减肥过程当中减少肌肉的丢失，有助于维持基础代谢率不降低 。基础代谢率的高低，决定了热量消耗的多少，也决定了减肥期间热量缺口的多少，热量缺口越多时，减脂的速度也就越快；基础代谢率越低，热量消耗的越少，热量缺口也就越小，减脂的速度也就越慢 。因此蛋白质的足量摄入，有助于减肥的持续进行 。
早餐牛奶+鸡蛋+一两主食真的可以减肥吗？在中国传统的饮食方法之中，早餐通常都是小米稀饭加上小菜，然后是馒头或包子 。随着现在人们生活水平的提升，对于饮食营养的注重，以及受到国外饮食习惯的影响，一些人们在早上的时候也比较喜欢喝牛奶，同时还会吃煮或煎的鸡蛋 。那么早上吃鸡蛋喝牛奶好吗？这种饮食方法健康吗？

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一、早餐的蛋奶吃法
早上吃鸡蛋喝牛奶好吗？不少人们在生活之中，就是这样吃早餐的，他们也没有觉得有什么不适 。一般来说，把牛奶和鸡蛋当成早餐的食品食用，是没有问题的 。不过，最好是把两者分开食用，不要把鸡蛋放牛奶之中去煮 。因为这种做法，有可能让两者的蛋白质发生反应，从而影响到它们的营养成分 。
二、牛奶与鸡蛋是最佳早餐搭配吗
不论是营养学家根据专业知识做出的判断，还是普通人们根据自己的生活经验得到的判断，对于早上吃鸡蛋喝牛奶好吗这个问题，给出的都是肯定的答案 。不过，这只是意味着两者可以一起吃，并不是说它们是最佳的早餐搭配 。鸡蛋与牛奶之中都含有比较多的蛋白质，如果把两者放在一起吃，有可能会导致营养不能被充分吸收而浪费 。
三、注意事项
如果人们在早上的时候，把牛奶与鸡蛋放在一起食用，这是没有问题的 。不过，最好在食用的时候，把鸡蛋煮熟 。因为鸡蛋虽然有外壳保护着，其实，那是一层有一些微小空隙的碳酸钙薄层 。而一些细菌有可能通过这些小孔进入鸡蛋内部，因此，人们要注意这一点 。
【减脂的时候，是要多以蛋白质为主吗？】牛奶和鸡蛋相信是很多人经常食用的减肥早餐，其实这种早餐的搭配并不科学，清晨的时候，人体需要含碳水化合物丰富的早餐补充能量，牛奶和鸡蛋都含有丰富的高蛋白，但是只能供应给身体结构所需，而无法供应其能量，人们在进食牛奶和鸡蛋的早餐后很快就会饿了，会损伤肠胃 。吃早餐的时候主食一定不能少，喝了牛奶，吃了鸡蛋后，一定还要搭配上稀粥、面包、馒头等主食，这样才能让人们吃的更营养，耐饥的时间也更久 。

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