驴肉火烧应该是很多人都十分喜欢吃的一种街边小吃吧 ， 它主要是用驴肉和面饼做成的 ， 味道十分鲜美 ， 特别受欢迎 ， 那么驴肉火烧是哪里的特产呢？
驴肉火烧是哪里的特产驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃 ， 起源于保定、河间一带 ， 广泛流传于冀中平原 ， 卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面 。
作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定 ， 驴肉火烧经过不断地发展和推广 ， 闻名大江南北 。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺 ， 完全融入了当地居民的生活之中 。

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驴肉火烧是真的驴肉吗驴肉火烧里面确实是真的驴肉 。
驴肉火烧 ， 一种流行于华北地区的人气小吃 ， 一边感受着火烧的香脆 ， 还能吃到嫩滑的驴肉 ， 这爽脆根本停不下来!北方的大街小巷中都摆着诱人的驴肉火烧 ， 买几个回去一家子围在一起吃早饭也是蛮不错的 ， 吃驴肉火烧的时候配点白粥和风味酱菜 ， 也可以在火烧里边夹着点火腿肠、生菜或者是青瓜都是极好的呢 。

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驴肉火烧的做法食材：驴肉 ， 面粉 ， 葱 ， 香菜 。
步骤：
1、驴肉洗净 ， 切小块 ， 葱和香菜洗净 ， 切碎 。
2、香菜、葱花用味精、盐、橄榄油搅拌 。
3、往面粉和发酵粉中加入温水揉成面团 ， 放置一会儿 。然后弄成剂子 ， 将剂子按扁 。
4、驴肉放在锅中煮熟 ， 加入各种香料 ， 例如八角、茴香煮驴肉哦 。
5、驴肉切片 ， 倒入腌制好的香菜、葱花 ， 搅拌 。
6、将面饼放在平底锅中 ， 小火煎到两面金黄 。
7、火烧夹着驴肉 ， 放几片生菜或者放点青瓜 ， 即可开吃!

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驴肉火烧的营养价值1、驴肉呢性味甘凉 ， 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 。对体弱劳损、气血不足和心烦者 ， 尤有较好的疗效 。驴皮是熬制驴皮胶的原料 ， 成品称阿胶 。
2、阿胶味甘性平 ， 有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效 ， 适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状 。
3、中医认为 ， 阿胶是血肉有情之物 ， 为滋补强壮剂 。
【驴肉火烧是哪里的特产 驴肉火烧是真的驴肉吗】4、平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人 ， 服阿胶可改善体质 ， 增强抵抗力 。

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