你觉得调料之乡有哪些?怎么样?

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你觉得调料之乡有哪些?怎么样?

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一、美味香料之乡 , 中国八角之乡
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“八角”是木兰科八角属的一种植物 。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的条调料之一
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烹饪中绝对缺少不了的就是八角 , 那么我们来看看“八角”来自于哪里呢
广西那坡县是广西壮族自zhi区八角重点生产基地县 , 2004年被国家质量监督检验检疫总局确定为“八角农业标准化示范区”国家林业局授予“中国八角之乡”荣誉称号 。全县有大红八角面积30多万亩 , 其中三分之一的八角已进入盛产期 。其八角色泽好 , 香味浓 , 无污染 , 品质优 。八角花及经深加工产品 , 是食品 , 化妆品 , 医药行业的重要原料 , 发展前景十分广阔 。
为提高八角单位产量 , 促进农村经济产业化发展和增加农民收入 , 金秀县组织质监 , 林业 , 科技等部门的技术人员编写八角地方标准《八角育苗技术规程》《八角栽培技术规程》《八角病虫害防zhi规程》《八角果采收及加工技术规程》 , 并通过自zhi区专家组评审通过 。较以前经济效益明显提高了
二、花椒之乡
花椒历史上有称檓、蜀椒 , 川椒 , 汉椒 , 黎椒 , 秦椒 , 椒聊好 , 大椒 , 凤椒 , 丹椒及山椒 。花椒是中国特产 , 我国花椒种类繁多 , 全国约有花椒属植物45种 , 12个变种 , 2个变型 , 大多数处于野生散生状态 。野生花椒原产于喜马拉雅山脉 , 后沿江河移植到中国地理第二阶梯四川盆地等进行人工驯化培植 。
最早以地名记载花椒的是“蜀椒” , 在成书于秦汉的中国diyi部医药典籍《神农本草经》中指出 , “蜀椒生武都及八郡” , 八月采食 , 阴干 。
花椒喜光 , 耐寒 , 耐旱 , 抗病能力强 , 隐芽寿命长 , 不耐涝 , 短期积水可致死亡 。
四川是花椒的故乡 , 汉源县 , 茂县市花椒最早的人工驯化地 。这里种植花椒历史悠久 。
三、中国辣椒之乡
【你觉得调料之乡有哪些?怎么样?】中国的辣椒之乡?鸡泽县 。鸡泽县位于河北省南部 , 邯郸市东北部 , 鸡泽辣椒久负盛名 , 畅销国内海外 。当地于1996年6月被中或特产之乡组委会命名为“中国辣椒之乡”
鸡泽辣椒 , 中国辣椒产业龙头县 , 无公害辣椒生产基地 。
鸡泽辣椒又名“羊角椒” , 明末清初 , 鸡泽辣椒遂进贡朝廷 , 成为御膳房调料佳品 。以色泽紫红光滑 , 细长 , 尖上带钩形若羊角而得名 。其特点是:皮薄 , 肉厚 , 色鲜 , 味香 , 辣度适中 , 是含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠 。食用广泛 , 可青食 , 熟食 , 炒食 , 炸食 , 淹食 , 易加工 , 易储藏 , 一年四季可食用方便 。近年来 , 鸡泽椒干的产量 , 出口量和质量全省diyi位 , 畅销国内外市场 。在一千四百年前的隋朝 , 鸡泽辣椒就驰名燕赵大地 , 到明清时期 , 已是向宫廷进贡的贡品 , 是御膳房的主要调味品之一 。


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