1、保证饮食均衡 要确保每日饮食中含有蛋白质、维生素B12、钙、铁及锌等身体所必须的基本营养成分 。蛋白质主要从豆类、谷类、奶类中攫取;鸡蛋富含维生素B12,如果你是个连鸡蛋也拒绝的素食者,还可从酵母菌、大豆制品、人造黄油以及谷类中补充;富含铁的素食有奶制品、全麦面包、深绿色的多叶蔬菜、豆类、坚果、芝麻等;牛奶、干酪、酸奶及其他乳制品都是极好的钙质来源;深绿色的蔬菜、种子、坚果、干果以及豆腐还可提高体内锌的含量 。2、减肥要天然 注意以天然素食为主,而不是我们在市场上所见到的精制加工过的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物 。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等等 。对含糖量高及高脂的天然素食要有节制性地食用 。吃惯肉类者刚开始素食减肥时,别急于求成,可循序渐进,从每餐尝试吃两碟素菜开始,等适应后再逐渐减少肉类及精制食物,慢慢地转向以天然素食为主 。3、避免暴露在阳光下 有些蔬菜(如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等)含有光敏性物质,过量地食用这些蔬菜后再去晒太阳接触紫外线,会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症,该症在医学上被称为“植物性日光性皮炎” 。所以,大量吃素的素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下 。4、控制膳食总能量 在烹饪中要特别注意控制膳食总能量,特别是糖、烹调油的摄入量,尽量少吃甜食,烹调清淡 。

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吃什么食物可以更多的吸收蛋白质?在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作 。
【想减肥的人吃什么的食物合适】

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蛋黄蛋白质含量略高于蛋白,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,即使是心脏没有病的人,也不宜多吃蛋黄,而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量是蛋白的6倍,所以蛋黄也是高热量食物,是减肥的人需要节食的食物 。
牛奶除供应蛋白质外,更重要的是它还可提供丰富的钙质,可预防缺钙 。脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源 。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源 。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长 。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源 。
吃什么食物减肥最快,最健康?吃什么都不能减肥!
减肥别从吃下工夫!减肥要靠运动才是最好的!
绝食坚决地不行(扣吐也算)!知道地震不,废墟下没受伤的人,3天没水会死!有水7天没吃的会死!有水没吃的有幸活过7天的,会内脏器官衰竭抢救无效,还是会死!所以一般7天后就不再挖掘救援了(你打算创造生命奇迹,你就绝食) 。
节食减肥也不怎么样,会减点重,一般肚子能保存1~3顿的食物,你算下你3顿饭,少吃了多少斤,这就是令你兴奋不已的前3天“减肥战果” 。3天~7天,脂肪会消耗一部分,可是人已经浑身无力了,看见食物眼放蓝光,目露凶像,站立时会有眼睛发黑,头晕......等症状(要挂~~~~~) 。一般人不会有地下x在狱中那般意志,最终放弃 。也没准你有钢铁般的意志、崇高的信念,坚持坚持再坚持,为了理想而坚持......可是你打算一辈子都这吃法?当你恢复饮食时,就是你的末日,反弹开始啦!因长期饥饿导致超强的消化和吸收能力,将让你以光速达到比原来还恐怖的肥胖!(有点夸张,意思应该容易理解!)
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