白芸豆的药用价值是如何?( 二 )


颗粒大小差异也很大 , 小者如黄豆般 , 而大白芸豆的籽粒长约21毫米 , 厚约9 。5毫米 , 比黄豆大几倍 , 可称豆中之冠了 。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆 。颗粒肥大 , 整齐、有光泽 , 用作配菜可谓锦上添花 , 在国内外享有盛名 。营养分析芸豆营养丰富 。据测 , 每百克芸豆含蛋白质23 。
1克、脂肪1 。3克、碳水化合物56 。9克、胡萝卜素0 。24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7 。3毫克及丰富的B族维生素 , 鲜豆还含丰富的维生素C 。芸豆粒大饱满、质地细腻 , 富含沙性 , 食法多样 , 可煮可炖 , 作豆馅、豆沙 , 做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜 。
食疗价值芸豆的药用价值很高 。我国古代医籍记载 , 味甘平 , 具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用 , 是一种滋补食疗佳品 。芸豆还有镇静作用 , 对zhi疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效 。芸豆还是一种高钾低钠食品 , 很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用 。
现代医学分析 , 芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白 。
经常吸烟的人应该喝什么茶 几种清肺茶养肺功效棒棒哒【白芸豆的药用价值是如何?】1、玉竹冰糖茶
此茶有养阴生津、润喉益肺之功 。取玉竹15克 , 加冰糖适量 , 加入沸开水适量加盖浸泡15分钟 , 并用筷子和匀后再饮用 。
2、沙参大枣茶
沙参 , 别名南沙参、泡参、泡沙参 , 为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物 , 以根入药 。
秋季刨采 , 除去地上部分及须根 , 刮去粗皮 , 即时晒干 。清热养阴 , 润肺止咳 。主zhi气管炎 , 百日咳 , 肺热咳嗽 , 咯痰黄稠 。此茶有养阴生津之功 。取沙参15克、大枣5枚 , 加入沸开水适量加盖浸泡15分钟饮用即可 。
3、蜂蜜柚子茶
柚子富含维生素C , 能够提升免疫力;还有清热去火、止咳化痰的功效 。
用柚子加蜂蜜制成饮品 , 更是很好的保健品 。蜂蜜含有多种维生素和无机盐 , 并有补中润燥 , 润肺补虚的作用 。用盐水洗净柚子 , 再用温水泡5分钟 , 削下果皮 , 切成细丝 。剥出果肉 , 去皮除籽 , 用搅拌机打成泥状 。把柚子皮和果肉泥入锅 , 加1小碗水和冰糖 , 小火熬半小时至黏稠 , 柚皮略透明即可 。
然后大火收汁 , 离火冷却 。温热(50℃以下)时加蜂蜜拌匀 。装入容器中密封 , 放置10天左右就可以吃了 。
4、罗汉果茶
果实营养价值很高 , 干果总糖含量25 。17——38 。31% , 特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙 , 鲜果还含有丰富的维生素丙 , 蛋白质和氨基酸 , 果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效 , 可zhi疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等 , 同时 , 也是饮料和调料佳果 。
取罗汉果20克 , 沸水泡闷15分钟后代茶饮 。
5、桂花茶
此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等 。桂花性温 , 味辛 , 具有健胃、化痰、生津、平肝的作用 , 能zhi痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等症 。


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