谢瑶，菊子姐姐小时候也特别爱吃地瓜粉煎蛋，地瓜粉我们通常也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳 。地瓜粉煎蛋的做法其实不难，就是和我们常规的煎蛋是差不多的，调料的话，菊子姐姐只要盐和香葱就可以了，希望能做出题主小时候的味道！
【地瓜粉煎鸡蛋的做法 地瓜粉煎蛋的做法有吗？小时候吃过，有点想自己试试？】

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^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

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很多吃货朋友们会把地瓜粉、淀粉和面粉混起来，菊子姐姐这边简单做个说明：淀粉，菊子姐姐做菜的时候，经常有用到，主要作用就是勾芡，制作过程相较于面粉和地瓜粉较为复杂和精细，淀粉的制作材料可以是玉米、甘薯等都行；面粉，主要是做包子馒头的呢，这个比较好理解，主要是有小麦磨成的；地瓜粉，就是番薯粉，是由蕃薯所制成 。用于油炸，煎，制作家常菜肴和点心等

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接着我们来看制作方法：1、准备食材，地瓜粉 100克 / 鸡蛋 3个 / 盐 适量 / 小葱花 少许 / 食用油 30毫升 / 纯净水 400毫升；2、鸡蛋打入地瓜粉中 。调入适量盐，倒入纯净水把鸡蛋和地瓜粉均匀的调散调均匀，放葱花再次搅拌均匀；3、平底锅里分次倒油烧热，把调匀的地瓜粉倒入锅里摊成饼状，用锅铲把地瓜粉均匀抹平，煎至焦黄，这样薄厚才会均匀，摊好一面翻另一面煎至焦黄，摊好的饼起锅改刀切成小块摆盘即可，简单的地瓜粉煎蛋就做好咯！
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，地瓜粉煎蛋可以说是一种简单营养的快速美味，在家可以表现下，食材购买也是很简单的！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
红薯面白面面条的做法，红薯面白面面条怎么做？主料白面粉150g 红薯面100g辅料 菠菜适量 蒜泥适量生抽少许 盐少许芝麻酱少许 醋少许香油少许 红薯面条的做法步骤1. 白面粉150克，用75克温水揉成面团 。2. 红薯面100克，用60克温水揉成面团 。3. 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘 。4. 擀成面皮后对折 。5. 切成面条 。6. 用保鲜膜盖好备用 。7. 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用 。8. 一勺芝麻酱 。9. 将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水 。10. 蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油 。11. 开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水 。12. 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀 。
红薯粉加面粉加鸡蛋做出的面条是什么效果？1、准备面粉300克，红薯粉100克，鸡蛋两克，酵母3克，温水20克

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2、将面粉和红薯粉搅拌均匀，打入鸡蛋，加酵母，边加水边揉捏，面不要和得太希，揉志表面光滑之后取出

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3、把揉好的面团用擀面杖擀成薄片，用竹片按住，切成一厘米宽的面条(有压面条机的可直接用压面机)，洒干面粉别让面条沾到一起

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