吃西红柿是能减肥的，因为西红柿的热量很低，一般每100g含有19大卡，同时含有丰富的果胶等食物纤维，容易让人有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外，所以是适合减肥人士吃的 。

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番茄怎么吃减肥?

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1、饭前吃番茄或喝番茄汁
瘦身效果：周减4～7斤
减肥要点：饭前吃1个西红柿，可在吃饭时减少米饭及高热量菜肴的摄入，以 阻止身体吸收食品中较多的脂肪 。
2、午餐或晚间西红柿减肥法
瘦身效果：周减5～8斤
减肥要点：午餐或晚餐其中一餐只吃番茄，其余正餐正常进食并保证有营养，烹调时要注意少油少盐少糖，连续进行一个星期，一个月只可进行一次 。
二、番茄一天吃多少合适?
番茄不用每天吃，如果要是每天都吃的话，大一点的两个，但是都要在饭后吃，因为每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。
番茄什么时候吃最好?
1、饭后吃番茄最好
番茄不宜空腹吃，所以一般饭后30分钟左右吃最好，这样不仅能促进身体消化，还能帮助机体燃烧脂肪，排出体内多余毒素，有效促进减肥 。
2、番茄熟透吃最好
未成熟的番茄不宜吃，因为未成熟的番茄内含生物碱甙类物质，很容易被酸水解，食用后会使人感到口腔发涩，严重的可能会出现过敏、中毒等现象 。
3、餐中吃番茄最好
番茄在吃饭时最适合，因为餐中吃番茄能有效帮助解油腻，并使番茄与胃酸混合避免出现胃部不适 。
4、夏季吃番茄最好
番茄常年都有，而一般只有夏天的番茄才是当季的，且这个时候的番茄营养价值极高，能让人体吸收更多的营养元素 。同时夏季吃番茄还能补充大量维生素C，帮助美白，抑制黑色素沉着，防止晒黑 。
5、加热不超过半小时最好吃
番茄生吃或熟吃都可以，但由于偏寒性，所以在熟吃时，加热的时间不宜超过半小时，因为长时间高温加热番茄很容易破坏其中含有的营养，而使番茄失去原有的价值 。
三、番茄不能和什么一起吃?1、番茄不能和什么蔬菜一起吃?
(1)不能和黄瓜一起吃
西红柿内含丰富的维生素C，黄瓜中含有酶，二者同食会使番茄中的维生素C组织破坏，从而失去食用价值 。
(2)不能和红薯一起吃
红薯中含有大量糖，会在胃内刺激胃酸分泌，导致胶质与胃酸发生一系列的化学反应而产生不溶解的物质，导致人体出现腹泻、呕吐等现象，甚至患上结石病，所以千万不要一起食用 。
(3)不能和胡萝卜一起吃
胡萝卜和黄瓜中都含有维生素C分解酶，二者同食会破坏维生素C的组织结构，从而降低了其营养价值 。
(4)不能和土豆一起吃
土豆进入肠胃后会产生大量的盐酸，同食番茄后会产生不溶于水的物质，会使人无法消化，造成消化不良，拉肚子等现象 。
(5)不能和地瓜一起吃
地瓜和番茄同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻 。
【西红柿汁能减肥吗 喝西红柿汁减肥要注意什么呢？】(6)不能和绿豆一起吃
番茄与绿豆同食，会伤元气 。
2、番茄不能和什么肉一起吃?
(1)不能和螃蟹一起吃
番茄和螃蟹同食会使体内发生化学反应生成类似砒霜的物质使人中毒，不仅仅是螃蟹，河蟹、毛蟹等都不能和一起吃，避免引起腹泻和肠胃病痛等问题 。
(2)不能和鱼肉一起吃
番茄和鱼肉同食，会使食物中的维生素C对铜的析放量产生抑制作用 。

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