马芬蛋糕是西方家庭最常见的小点心之一，除了因为它味道好吃，还因为马芬蛋糕材料简单，制作过程方便 。因为马芬蛋糕成功率很高，所以是不少甜点新手入门的必学之一 。

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材料：（大约做7个）

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低筋面粉——200克

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鸡蛋——2个

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牛奶——100毫升

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糖——100克

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奶油（黄油）——120克
泡打粉——一小匙
盐——适量
步骤：
1-将鸡蛋加入糖和盐，用筷子打发均匀 。
2- 再加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀成面团 。
3- 先把黄奶油隔水融化，倒入到面团里搅拌均匀后，再加上牛奶搅拌变成没有粉状得面糊 。（不宜搅拌太久，容易无法膨胀而导致蛋糕质地变硬 。）
4-把面糊放进马芬模具内 。（而且上面还可以放自己喜欢的水果）
5-放进预热好的烤箱（记得要预热），180度烤大约25分钟即可 。
香蕉蛋糕的配料都有什么才好吃？我有一款香蕉松饼推荐给你，比起蛋糕，做法更简单，也很方便 。

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【原料】

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1根香蕉，130g面粉，100g牛奶，2个鸡蛋，蛋白粉10g（没有可不加），菊粉一袋（没有可不加），阿拉伯糖（没有可不用）

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【做法】
所有食材用搅拌机搅成糊状，锅中加油，烙成小饼
如果没有搅拌机，也不用担心
1.香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，如果没有擀面杖，随便找个东西压碎 。
2.面粉中加入蛋白粉，菊粉，阿拉伯糖，牛奶搅拌成糊 。
3.加入香蕉，继续搅拌
4.放锅里烙成小饼
简单，但是好吃到停不下来，适合不会做饭的小白，也适合需要减肥的白领，更适合想吃的你 。
【马芬蛋糕的正确做法是什么？】加蛋白粉和菊粉是为了更有营养，更好吃 。
蛋白粉补充蛋白质，菊粉可以给肠道有益菌增加养料，有益肠道健康 。

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