科学精神面面观

　　“‘反食品添加剂联盟’注册地在香港 ， 是和‘国际食品包装协会’类似的民间组织 。 而‘首届中国反食品添加剂联盟大会’参加人员含观众一共只有16人 。 ”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在接受科技日报采访人员采访时说 。

　　近日 ， 一则关于“首届中国反食品添加剂联盟大会在京举办”的报道引发了广泛关注 。 在报道中 ， 该论坛的与会代表一致认为 ， 为了国人的健康 ， “食品行业应杜绝食品添加剂”“没有添加就没有伤害 ， 让我们一起携手加入‘反添联盟’ ， 为健康中国梦摇旗呐喊 ， 振臂高呼” 。

　　此倡议遭到了食品行业和学术界集体反对 。 食品专家表示 ， 食品添加剂是食品工业的灵魂 ， 没有食品添加剂就没有现代食品工业 ， 食品添加剂可以提高我们舌尖上的享受和安全 。