苹果可以和胡萝卜一起煮着吃 。

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原因：二者并无相克成分 。胡萝卜能提供丰富的维A，而苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功 。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性 。苹果胡萝卜汁不仅味道香甜可口，更富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶等多种营养素，尤其是身体容易疲劳的人，更应经常饮用 。

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扩展资料
营养价值
1、苹果含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用 。苹果的香气是zhi疗抑郁和压抑感的良药 。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用 。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除 。
2、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌 。
3、苹果中的苹果酸有美白的效果 。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性 。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿 。
参考资料来源：百度百科：胡萝卜；百度百科：苹果；百度百科：苹果胡萝卜汁
胡萝卜和苹果一起煮有什么作用？胡萝卜和苹果一起煮是不错的选择,因为两者不相克,下面介绍两者的作用和功效 。胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素的作用与功效:
1、胡萝卜素犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润\'滑及透\'明度，促进眼睛的健康 。
2、胡萝卜素是对抗自\'由基最有效的抗氧化剂之一 。
3、胡萝卜素强化免疫系统，增强抵\'抗力 。
4、胡萝卜素预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子\'宫颈癌、肺癌等几率 。
5、胡萝卜素预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分 。
6、胡萝卜素预防心血管疾病 。
7、胡萝卜素转\'化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏\'膜系统正常化 。
8、胡萝卜素增强生\'殖系统和泌尿系统机能，提高精\'子活力，预防前列腺疾病 。
9、胡萝卜素改善和强化呼吸道系统功能 。苹果，又名柰、频婆、天然子，苹果为蔷薇科苹果属植物的果实 。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一 。它的营养价值和医疗价值都很高 。每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，尼克酸0.1mg，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质 。中医认为苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效 。现代医学认为对高血压的防zhi有一定的作用 。欧洲人说：“一天吃一个苹果，医生远离你” 。加拿大人研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低 。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生” 。
一、苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收 。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用 。

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