养生支招：
食用时最好选择紫茄子 ， 维生素p的含量最高 。
红薯 。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ， 这些成分均有助于预防动脉硬化 。其中 ， β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 ， 补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平 ， 避免其损失动脉血管 。
【吃什么食物可以补气血呢？我不爱吃甜的？】红薯中的粘液蛋白、粘液多糖等 ， 能保持人体心血管壁的弹性 。
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