2.多吃蔬菜和水果
做饭时,既要保证是健康食物,也要考虑孩子喜好 。同时要注意控制淀粉类食物的量,如土豆,多准备蔬菜和水果 。为了进一步吸引挑食的孩子,美国农业部建议,可以特别制作几份健康的菜谱,让孩子参与食物的准备和制作过程,并给这些菜取一个和孩子有关的名字,如“轩轩的蔬菜水果沙拉”或“多多的玉米饼”等,这样可以提高孩子对这些食物的兴趣 。
3.别购买不健康食物
一般情况下,我们建议家长尽量不要买不健康的食品,如膨化食品 。如果你想买一些膨化食品,记得买最小的包装,而不要买家庭包或经济包等大包装,比如在买干酪爆米花时,应买小包的一人份的,而不要买家庭装的 。只要孩子视线所及没有大堆的零食,他们就不会整天地想着要吃零食 。
4.限制甜饮料
肯尼迪表示,有的孩子可能会意识到很多垃圾食物含有很高的热量,但往往会忽视他们每天喝的含糖饮料也有很高的卡路里 。比如,一杯麦当劳的巧克力咖啡热量高达880卡路里,这相当于美国农业部推荐的,9-13岁孩子每天摄入热量最大值的一半 。因此,一定要让孩子们知道他们最喜欢的甜饮料到底含有多少热量,并建议他们选择低卡或零卡饮料 。
为了让孩子养成健康的饮水习惯,应该从小给孩子喝白水或纯牛奶,尽量不喝含糖果汁饮料或甜味乳饮料 。如果要给孩子喝果汁,也应尽量是鲜榨的100%纯果汁加等量的水稀释 。
5.别强迫进食
当孩子吃饱时就应提醒他们停止进食,不要强迫孩子一定要吃完碗里的食物,当孩子吃完所有食物时也不要表扬和鼓励 。相反,应该告诉孩子,想吃多少就吃多少,剩下的食物可以等到饿了再吃 。
当孩子自己因为“吃饱”而停止进食时,即使你觉得他没有吃饱也不能强迫孩子继续吃,因为这可能会导致他们养成过量饮食的习惯 。家长要让孩子学会判断自己是否真的吃饱了,并尊重他们是否继续进食的决定 。

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两岁宝宝食谱你现在应该注意的是:宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;适量摄入动植物蛋白;牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物;粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症 。
1、青椒胡萝卜山药泥
食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油 。
做法:将胡萝卜和青椒洗干净切成末 。在锅中倒点油,将它们炒至断生 。等山药冷却后,压成泥 。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀 。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧 。再倒扣在盘中,即可开吃 。
2、巧虎米饭
食材:米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉 。
做法:将米饭压实,倒扣在盘子上,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵 。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可 。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分 。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球 。海苔剪出如图形状 。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好 。炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油 。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可 。

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