原料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量

文章插图
比例：乌梅和水的比例是1：50
【酸梅汤的配方，要原料和比例？】乌梅、山楂、甘草，比是3：2：1
拓展资料在营养方面，酸梅中有机酸的含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等 。其中，有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，排出使血管老化的有害物质 。体内乳酸含量高是造成疲劳的重要原因 。因此，夏季劳累时，喝一杯酸梅汤能起到很好的提神作用，使肌肉和血管组织恢复活力 。此外，如此多的酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，不仅能产生解渴的液体，还能避免旅行时晕车，或喝太多酒，起到醒酒的作用 。
酸梅汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气和除烦安神等，常喝可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品 。
酸梅汁浓缩的怎么安比例做？用料乌梅37粒甘草12片陈皮三指头夹一小撮干无籽山楂片两把(约50克)干桂花两把(约20克)玫瑰茄(洛神花)7朵冰糖600克水四升酸梅汤(浓缩版)的做法乌梅 甘草 陈皮 山楂 这几样需浸泡清洗2-3次 。完了连同干桂花洛神花一齐扔锅里，大火煮开调小火煮近一小时，加冰糖 。大火收汁煮十来分钟关火 。为了香味更浓一点，先不急着冷却 。可以撒一层干桂花闷一小时 。接着过滤两遍 冷却 装瓶放冰箱就可以了 。

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