【上班族吃黑木耳的作用是什么呢？】黑木耳的蛋白质含量十分丰富，堪比动物性食品，具有“素中之荤”的美誉 。此外，维生素E大量存在于黑木耳中，使黑木耳成为美白肌肤的佳品 。另外，黑 木耳是所有食物中含铁量最高的，是养颜补血，预防缺铁性贫血的优质食物来源 。女性电脑族常吃黑木耳，可以起到养颜美容的功效 。电脑族长期久坐，容易便秘，多吃黑木耳还可以促进胃肠蠕动，防止便秘，并有利于体内大便中有毒物质及时清除和排出，对胆结石、肾结石等内源性异物 也有一定的化解功能 。
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