南瓜藤中富含维生素、矿物质以及粗纤维 ， 有降血脂、缓解便秘的功效 ， 夏季食用还能够清热降火 ， 推荐这道好吃又营养的蒜蓉南瓜藤 。
食材
主要食材：南瓜藤300克 。
其他食材：蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量 。
做法步骤
1、南瓜藤取顶尖的芽叶 ， 洗净控干 ， 切成段 。
2、花生油炸香干辣椒和姜丝 。
3、放入南瓜藤 ， 大火快炒 。
4、南瓜藤微微塌架 ， 沿着锅沿点一点开水 。
5、撒入适量盐 ， 蒜蓉,大火快速翻炒均匀出锅 。
功效
清肺、平肝和胃、通络、降血脂、宽肠通便 。
【蒜蓉南瓜藤】成果图

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